به حُرمت زبان مادری
همه‌ی کودکان فارغ از این که کجای جهان باشند، حقِ خواندن و نوشتن به زبان مادری خود را دارند. از سال ۱...
مروری کوتاه به ماجرای یک کتاب متفاوت
اگر به جست‌وجوی بازمانده‌های مکتوب در منابع کهن فارسی مرتبط با آشپزی بپردازیم به دو حقیقت جالب اما تأسف‌انگیز می‌رسیم: اولاً از آن‌همه فرهنگ و تنوع تنها و تنها چند رساله و متن آشپزی برای ما مانده؛ دوم آنکه جملگی این رساله‌ها را هم آشپزباشی‌های مرد نوشته‌اند و خبری از مکتوبات زنان سراپا هنر و سفره‌آرای ایرانی نیست؛ که اگر بود با غنایی هزاران برابر روبرو بودیم.
