آشپزی هفته؛ پن‌کیک آلمانی

مهسا عباس‌پور|

طرز تهیه:

تخم‌مرغ و شیر را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا مخلوط شده و تخم‌مرغ‌ها از حالت لختگی خارج شوند. سپس وانیل و شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا دانه‌های شکر در مواد کاملا حل شود. آرد را الک کرده و کم کم به مواد مایع اضافه کرده و هم بزنید. بهتر است از به یکباره اضافه کردن آرد بپرهیزید تا بصورت گلوله درنیاید.

یک تابه کوچک و نچسب را روی شعله متوسط قرار دهید تا کاملا گرم شود. سپس یک ملاقه از مواد را داخل آن بریزید و ۳-۴ دقیقه اجازه دهید تا یک سمت آن پخته و طلایی شود. سپس آن را برگردانده تا طرف دیگر نیز رنگ بگیرد. تمام مواد را به همین ترتیب در تابه ریخته و بپزید.

پنکیک‌ها را می‌توانید روی هم چیده و به همراه کره، عسل، خامه و یا انواع میوه‌ها سرو کنید. نوش جان...