مروری کوتاه به ماجرای یک کتاب متفاوت
اگر به جستوجوی بازماندههای مکتوب در منابع کهن فارسی مرتبط با آشپزی بپردازیم به دو حقیقت جالب اما ت...
تهدیگ فقط خوشمزهترین قسمت غذا برای ما ایرانیان نیست. «تهدیگ» نام کتابی است که برای نویسندهاش، ناز دراویان هم شهرت آورده و هم جایزه. کتابی که دستورالعملهای پخت غذاهای ایرانی و داستانهای سفر او به عنوان یک مهاجر از ایران به رم، ونکوور و لس آنجلس را با خواننده به اشتراک میگذارد.
اگر به جستوجوی بازماندههای مکتوب در منابع کهن فارسی مرتبط با آشپزی بپردازیم به دو حقیقت جالب اما ت...
تتماج نامِ غذایی است که بعضی آن را مرکب از «تُتم» ترکی به معنیِ سماق و «آج» فارسی درمجموع به معنای «...