مهسا عباس‌پور
| مواد لازم | |
| آرد | ۲ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| کره نرم‌شده | ۲ پیمانه |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
| شکلات آب‌شده | به میزان لازم |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق مرباخوری |
| وانیل | یک‌چهارم قاشق چایخوری |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
شیر و تخم‌مرغ را داخل ظرفی ریخته و هم بزنید تا یکدست شود.
کره نرم شده را به همراه مواد خشک (آرد، شکر، نمک و بیکینگ پودر) به مخلوط شیر و تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.
داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و گرد کرده و داخل روغن بیندازید تا سرخ شود. توجه داشته باشید که باید پیراشکی را داخل روغن چندین بار بچرخانید تا در حین سرخ شدن، نسوزد. پیراشکی‌ها را از داخل روغن خارج کرده و روی توری قرار دهید تا خنک شود.
شکلات آب شده را روی پیراشکی جهت تزئین بریزید و سرو کنید. نوش جان
ارسال نظرات