مهسا عباس‌پور
| مواد لازم | |
| پودر سویا | ۱ پیمانه |
| کدو سبز متوسط | ۲ عدد |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| پودر کاری | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک، زردچوبه و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه:
سویا را از یک ساعت قبل در آب ولرم خیسانده تا نرم شود و سپس آن را آبکش کنید تا آب آن کامل گرفته شود.
پیاز، سیر و کدوها را رنده کنید. سپس تخم‌مرغ، سویا و ادویه‌ها را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. مواد را حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم شود.
درون تابه کمی روغن ریخته و با شعله متوسط اجازه دهید تا روغن داغ شود. مواد کتلت را به شکل دلخواه فرم دهید و درون تابه سرخ کنید تا هر دو طرف آن به رنگ طلایی درآید. نوش جان
ارسال نظرات