مهسا عباس‌پور
| مواد لازم | |
| خرما | ۱۰ عدد |
| کره گیاهی | ۳۰ گرم |
| تخم‌مرغ | ۴ عدد |
| زعفران دم‌کرده | ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین | یک‌چهارم قاشق چایخوری |
| جوز هندی | یک‌هشتم قاشق چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه:
پوست خرماها را بگیرید و هسته آن را جدا کنید. سپس خرما را به قطعه‌های ریز خرد کنید.
در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با چنگال کمی هم بزنید تا زرده و سفیده با هم یکی شوند، سپس جوزهندی، دارچین، زعفران، نمک و خرما را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
تابه‌ای نچسب را انتخاب کنید و کره را درون آن روی شعله قرار دهید تا آب شده و کمی داغ شود. مواد داخل کاسه را در تابه ریخته و اجازه دهید تا املت پخته شود. دقت داشته باشید خرما خیلی سریع می‌سوزد؛ پس حرارت را خیلی زیاد نکنید و املت را مدام هم بزنید تا بپزد. نوش جان
ارسال نظرات