مهسا عباس‌پور|
| مواد لازم: | |
| آرد | ۲ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | دوسوم پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۴ عدد |
| پودر زنجبیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | نصف قاشق چایخوری |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن | ۱ قاشق غذاخوری |
| آرد | ۱ قاشق غذاخوری |
| کنجد | نصف پیمانه |
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ در جه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
کره، روغن و آرد که به اندازه یک قاشق است را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
تخم‌مرغ، شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و با دور متوسط همزن حدود ۵ دقیقه مخلوط کنید تا کرمی و کشدار شود. سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و مجدد مواد را مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر زنجبیل را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس به مایه کیک طی سه مرحله اضافه کنید و هربار با همزن دستی مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.
کف و دیواره‌های قالب موردنظر را با موادی که ابتدای دستور با هم مخلوط کردید پوشش دهید و سپس کنجد را روی سطح آن بپاشید تا همه جا یکنواخت پخش شود. مواد کیک را داخل قالب بریزید و آن را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پخته شود. نوش جان
ارسال نظرات