نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که با توجه به افزایش قیمت مواد غذایی، ۲۰ درصد کانادایی‌ها می‌گویند سال گذشته به علت خوردن غذای تاریخ مصرف گذشته بیمار شده‌اند. ۵۰ درصد این افراد از نسل‌های جوان هستند.
این مطالعه در ماه آوریل با مشارکت ۹۱۰۹ کانادایی انجام شد.
سیلون شارلبوآ، مدیر آزمایشگاه تجزیه و تحلیل مواد غذایی کشاورزی در دانشگاه دالهوسی و سرپرست این مطالعه، می‌گوید: «این رقم بالاتر از آن چیزی است که فکر می‌کردیم. واقعا نگران‌کننده است که برخی شهروندان به علت گرانی و این که نمی‌خواهند مواد غذایی خود را دور بریزند، با خوردن غذای فاسد سلامت‌شان را به خطر می‌اندازند. مسئله نگران‌کننده‌تر این است که بیشتر افرادی که این وضعیت را تجربه کرده اند، از نسل‌های Y و Z هستند که بین سال‌های ۱۹۸۰ و ۲۰۰۵ متولد شده‌اند.»
طبق همین مطالعه، ۵۸ درصد کانادایی‌ها می‌گویند نسبت به قبل، بیشتر به دنبال محصولاتی هستند که تاریخ انقضای‌شان نزدیک یا حتی گذشته است.
بر اساس گزارش آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا، سالانه بیش از چهار میلیون نفر در کشور به بیماری‌های با منشاء غذایی مبتلا می‌شوند.
ارسال نظرات