بنیاد کبد کانادا: قهوه را دریابید!

پویشی تازه در کانادا با هدف افزایش آگاهی درباره‌ی سودمندی‌های قهوه بر کبد راه افتاده است.

به گزارش هفته و به نقل از «گلوبال نیوز»، این پویش را بنیاد کبد کانادا سازماندهی کرده است.

بر پایه‌ی داده‌های دو سال گذشته، مصرف قهوه می‌تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی شود.

در بیانیه‌ای مطبوعاتی، این بنیاد اعلام کرده که پویش فعلی برای نشان دادن پتانسیل قهوه در تقویت سلامت کبد است.

این پویش بیشتر به اقداماتی می‌پردازد که افراد می‌توانند برای پیشگیری از بیماری‌هایی مانند کبد چرب غیرالکلی، فیبروز و حتی سرطان کبد انجام دهند.

این بنیاد بر پایه‌ی پژوهش‌ها اعلام داشته که یک فنجان قهوه‌ی سیاه در روز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری مزمن کبدی را تا ۱۵ درصد کاهش دهد.

حدود سه تا چهار فنجان در روز می‌تواند این خطر را تا ۷۱ درصد کاهش دهد.

لورا دلاندریا، مدیر ارتباطات بنیاد، هم گفته که داده‌ها آنچه را که بنیاد قبلاً می‌دانست تأیید می‌کنند.

او گفت که آن چه در قهوه است، می‌تواند مانع پیشرفت بیماری‌های کبدی شود.

دلاندریا خاطرنشان کرده که همیشه به دنبال راه‌هایی برای آگاهی دادن به کانادایی‌ها در مورد این که چگونه می‌توانند خطر ابتلا به بیماری کبدی را کاهش دهند، هستیم. تحقیقات فعلی به ما نشان داده‌اند که انتخابی کوچک، پیشگیرانه و روزمره، یعنی مصرف قهوه، راهی است که می‌تواند این خطر را کاهش دهد.

دلاندریا می‌گوید که اگرچه قهوه می‌تواند در کاهش خطر بیماری‌ها نقش داشته باشد، اما تنها راه نیست. او خاطرنشان می‌کند که انتخاب‌های سبک زندگی می‌تواند نقش مهمی ایفا کند -از تغذیه سالم تا فعال بودن، و قهوه تنها یک بخش از این ماجراست و درمان همه‌جانبه نیست.

به گفته‌ی وی، بی‌تحرکی، افزایش مصرف الکل و رژیم غذایی نامناسب خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی را افزایش می‌دهد.

دلاندریا می‌گوید که قهوه را به هر شکلی می‌توان مصرف کرد: چه بدون کافئین، چه به صورت اسپرسو. بحث این است که قهوه‌ی سیاه به هر شکلی بر سلامت کبد موثر است.

بنیاد کبد کانادا همچنین یادآور شده که قهوه اثرات ضد سرطان و ضد التهاب دارد.

منبع