کیک پرتقالی

طرز تهیه:

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.

سفیده را با دور تند همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد و در یخچال بگذارید. زرده را به همراه وانیل و شکر با همزن بزنید تا کرمی و کشدار شود. سپس روغن مایع را به مواد اضافه کنید.

آب پرتقال را در زمان استفاده گرفته و بدون پالپ به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

بیکینگ پودر و آرد را که قبل الک کرده‌اید را به همراه زست پرتقال به ملات کیک اضافه کرده و با لیسک آن را هم بزنید تا کاملا یکدست شود. در نهایت سفیده تخم‌مرغ را داخل ملات کیک به آرامی و به صورت دورانی فولد کنید.

قالب را با روغن پوشش داده و مواد کیک را درون آن بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ساتیگراد به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید. نوش جان