| مواد لازم | |
| تخم مرغ | ۶ عدد |
| روغن مایع | ۱۰۰ گرم |
| آرد | ۳۲۰ گرم |
| شکر | ۲۰۰ گرم |
| آب پرتقال طبیعی | یک پیمانه |
| وانیل | یک قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
| زست پرتقال | ۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.
سفیده را با دور تند همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد و در یخچال بگذارید. زرده را به همراه وانیل و شکر با همزن بزنید تا کرمی و کشدار شود. سپس روغن مایع را به مواد اضافه کنید.
آب پرتقال را در زمان استفاده گرفته و بدون پالپ به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
بیکینگ پودر و آرد را که قبل الک کرده‌اید را به همراه زست پرتقال به ملات کیک اضافه کرده و با لیسک آن را هم بزنید تا کاملا یکدست شود. در نهایت سفیده تخم‌مرغ را داخل ملات کیک به آرامی و به صورت دورانی فولد کنید.
قالب را با روغن پوشش داده و مواد کیک را درون آن بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ساتیگراد به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید. نوش جان
ارسال نظرات