قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ سویا پلو
سویا پلو

آشپزی هفته؛ سویا پلو

مهسا عباس‌پور |

این روزها که مردم آگاهی بیشتری نسبت به فواید گیاهخواری بدست آورده‌اند، فرصت خوبی است تا غذاهای جدید و پروتئین‌های جایگزین را امتحان کنیم. غذای امروز «سویا پلو» است که با سویا و نخودفرنگی درست می‌شود. سویا کم کالری، کم چربی و منبع سرشاری از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های مختلف مورد نیاز بدن است. این غذا را درست کنید و از طعم مزه آن لذت ببرید.

مواد لازم:

برنج سفید دو پیمانه
سویا ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
شوید خشک نصف پیمانه
نخودفرنگی ۱ پیمانه
رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
چوب دارچین ۱ عدد
زعفران دم‌کرده
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
Aviron

 

طرز تهیه:

سویا را از یک ساعت قبل خیس کرده و سپس آبکش کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود سپس زردچوبه را به همراه پیاز تفت دهید. سویا را به آن اضافه کرده و مجدد تفت دهید. رب گوجه را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس چوب دارچین، شوید، نخودفرنگی، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و پس از چند دقیقه شعله را خاموش کنید.

برنج را آبکش کنید. در کف قابلمه روغن ریخته و ته‌دیگ دلخواه بگذارید. کمی از برنج را روی آن بریزید. مقداری از مواد را به همراه کمی از زعفران روی آن ریخته و مجدد کمی برنج روی آن بریزید. لایه لایه به همین ترتیب برنج و مواد را به همراه زعفران دم‌کرده در قابلمه بریزید. درب قابلمه را گذاشته تا روی شعله به بخار بیفتد. حرارت را ملایم کنید تا سویاپلو به مدت نیم ساعت دم بکشد. نوش جان

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

هفته

مطلب پیشنهادی:

شیرینی عید نان چایی قزوین

آشپزی هفته؛ نان چایی قزوین

شیرینی نان چایی قزوینی از شیرینی‌های اصیل ایرانیست که در اصل برای عصرانه و سرو در کنار چای معروف شده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *