Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ کامچوری
آشپزی هفته

آشپزی هفته؛ کامچوری

مهسا عباس پور |

کامچوری، پوره سیب‌زمینی هندی است که معمولا در کنار غذا سرو می‌شود اما به‌تنهایی هم نوعی غذا محسوب می‌شود.

Elite College
Aviron
Aviron

 

مواد لازم:

سیب‌زمینی متوسط 5 عدد
تخم مرغ 3 عدد
ماست چکیده و خامه‌ای 1/2 پیمانه
شیر پرچرب به مقدار لازم
کره گیاهی 30 گرم
پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری
نعناخشک 1 قاشق غذاخوری
زنجبیل 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق غذاخوری سر خالی

روش تهیه:

در ابتدا سیب‌زمینی‌ها و تخم‌مرغ‌ها را بپزید. آن‌ها را پوست کنده و در ظرفی رنده کنید، اگر رنده شما ریز باشد بهتر است. کره را در دمای محیط نرم کنید سپس به سیب‌زمینی و تخم‌مرغ اضافه کرده خوب با‌هم مخلوط کنید. در ظرفی ماست را ریخته و شیر را کم‌کم اضافه کنید. این‌کار را تا زمانی انجام دهید که ماست و شیر به غلظت خوبی برسند. اگر این مایع شل باشد پوره شما را خراب می‌کند پس در این مرحله خوب دقت کنید. ادویه‌ها به جز فلفل را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. روی ظرف را سلفون کشیده و به‌مدت دو ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از آن در زمان سرو فلفل‌سیاه را اضافه کنید. نوش جان

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

آشپزی

آشپزی هفته؛ “سوپ کاهو”

کاهو داروی تسکین‌دهنده طبیعی است که خون را صاف می کند، غذایی زود هضم است، خواب آرامی را به دنبال دارد و از مؤثرترین و طبیعی‌ترین درمان‌های کم‌خونی است

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *