سفره مهاجر، پادکست شماره ۶ چکاوک هفته

پادکست «هفته» به شما درود می‌فرستد

ششمین شماره از پادکست مجله هفته که با عنوان مجله شنیداری چکاوک هفته شناخته می‌شود به روایت و میزبانی یاسمن حسنی منتشر شد.

در این قسمت با موضوع «سفره مهاجر» و در پنج گفتار می‌شنوید:

۱. آشنایی با چهار غذای کانادایی: کاری از شهرزاد طباطبایی و مهسا عباس‌پور؛

۲. سفرهٔ مهاجر به روایت اول‌شخص: برخورد ایرانیان با غذا در کانادا؛

۳. غذاهای خوشمزه، بهانهٔ انتقال فرهنگ: گفت‌وگو با آتنا بارفروشی آشپز ایرانی در مونترال؛

۴. هم‌نشینی غذا و فرهنگ در آیینهٔ ادبیات: به روایت فرشید سادات‌شریفی؛

۵. بومیان کانادا و غذا: در گزارشی از مریم ایرانی.

چکاوک، پادکست مجله‌ی «هفته»؛ رسانه‌ی شنیداری فارسی‌زبانان کانادا

دیگر همکاران این شماره:

با سپاس از آقایان فرشید سادات‌شریفی برای تدوین و عباس محرابیان بابت تمام کمک‌ها و مشاوره در تدوین.

و همچنین صادق سیگارچیان، زهره عماد، الناز کمال‌احمدی، نیلوفر خوش‌سیَر، و ارود کریمیان.

این پادکست را می‌توانید از طریق وبسایت هفته و همچنین بر روی اپلیکیشن‌های پادکست گوش کنید.

پادکست هفته را از کجا بشنویم؟

پادکست‌خوان‌ها:

تلگرام هفته: 

از طریق وارد کردن فید آر‌اس‌اس: RSS LINK

لینک‌های تکمیلی تاریخچهٔ غذاهای کانادایی (از پادکستی انگلیسی در مورد تاریخ کانادا): https://coolcanadianhistory.com/2020/09/21/s6e2-clios-treats-culinary-connections-to-canadian-history/ دستور پخت غذاهای کانادایی معرفی‌شده: https://growagoodlife.com/tourtiere https://www.marksdailyapple.com/how-to-make-pemmican https://barefeetinthekitchen.com/how-to-make-pierogies-recipe https://www.seasonsandsuppers.ca/authentic-canadian-poutine-recipe آثار استفاده/معرفی‌شده در قسمت ادبیات: taaghche.com/book/3895 https://tinyurl.com/at-ameh https://t.me/litera999/16477 https://t.me/Samaak_AM/172 https://t.me/Sayehsaar/559