مهسا عباس‌پور |
برنج‌های مخلوط همیشه جزو لذیذترین و پرطرفدارترین غذاها هستند و شما می‌توانید به سلیقه خودتان مواد اولیه آن را تغییر دهید. در مکزیک برای تهیه «پلو مکزیکی»، از برنج‌های دانه بلند استفاده می‌شود که هیچ شباهتی به برنج ایرانی ندارد. اما اگر طرفدار غذاهای تند و معطر مکزیکی هستید، با دست به دامان شدن انواع ادویه‌ها و سس‌ها می‌توانید این پلو را روی میز غذا بگذارید.
هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام – تلگرام – توئیتر
| مواد لازم | میزان |
| برنج | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد متوسط |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| سیر | ۴ حبه |
| فلفل دلمه‌ای | ۱۰۰ گرم |
| فلفل تند | ۵۰ گرم |
| کنسرو نخود فرنگی | ۲۵۰ گرم |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد متوسط |
| سس گوجه فرنگی تند | نصف پیمانه |
| بذر گشنیز | ۱ قاشق مرباخوری |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کرده و با کره تفت دهید. فلفل دلمه‌ای خرد شده را به آن اضافه کنید و مجدد تفت دهید.
سیر له شده و فلفل تند خرد شده را با مواد قبلی اضافه کرده و تغت دهید تا طعم آنها با هم تلفیق شود.
گوجه فرنگی خرد شده و کنسرو نخود فرنگی را افزوده و بعد از آنکه آب گوجه‌ها کشیده شد، سس گوجه و بذر گشنیز و نمک را به غذا اضافه کنید.
برنج را از قبل شسته و آبکش کنید. مواد آماده شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. آن را داخل قابلمه ریخته و با شعله ملایم بمدت یکساعت دم کنید. نوش جان؛
| بیشتر بخوانید: |
