قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ شیرینی نان خامه‌ای
شیرینی و دسر

آشپزی هفته؛ شیرینی نان خامه‌ای

مهسا عباس‌پور |

نان خامه‌ای یکی از شیرینی‌های مورد علاقه ایرانیان است. این شیرینی تر از یک نان گرد سبک و توخالی تشکیل شده که معمولاً داخلش را با خامه فرم گرفته پر می‌کنند. شیرینی نان خامه‌ای را می‌توانید به آسانی در منزل تهیه کرده و سرو کنید.

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام

مواد لازم میزان
آب ۲۰۰ میلی لیتر
کره گیاهی ۶۵ گرم
شکر ۱ قاشق مرباخوری
آرد سفید ۱۲۵ گرم
تخم‌مرغ ۴ عدد
وانیل ربع قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ربع قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته به میزان لازم
پودر قند به میزان لازم
Aviron
Aviron

 

طرز تهیه:

آب و کره را برروی حرارت قرار دهید تا کره آب شود. به محض جوش زدن، آرد را به یکباره اضافه کنید و شروع به هم‌زدن کنید تا خمیری یکدست حاصل شود. خمیر را به مدت ۵ دقیقه بخوبی تفت دهید. خمیر را به ظرف دیگری انتقال داده و اجازه دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن خمیر تخم‌مرغ‌ها را به همراه بکینگ‌پودر و وانیل دانه دانه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا در نهایت خمیر یکدستی داشته باشید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. خمیر را داخل قیف ریخته و با فشار قیف به اندازه کمی بزرگتر از گردو داخل سینی با فاصله بچینید. با الک کمی پودر قند برروی نان‌ها بپاشید. سینی را بمدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده و پس از گذشت این زمان، بدون خارج کردن نان‌ها، درجه فر را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید و مجدد بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه پخت دهید تا نان‌ها طلایی شوند. بعد از پخت و خنک‌شدن، نان‌ها را با خامه فرم‌گرفته پر کنید. نوش جان

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

خورش ساق گرگانی

آشپزی هفته؛ خورش ساق

خورش ساق از جمله خورش‌های خوشمزه استان گلستان است و در میان مردم گرگان رایج می‌باشد. خورش ساق معمولا در ایام محرم پخته می‌شود و به همراه زرشک پلو سرو می‌گردد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *