قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ شیرینی نان خامه‌ای
شیرینی و دسر

آشپزی هفته؛ شیرینی نان خامه‌ای

مهسا عباس‌پور |

نان خامه‌ای یکی از شیرینی‌های مورد علاقه ایرانیان است. این شیرینی تر از یک نان گرد سبک و توخالی تشکیل شده که معمولاً داخلش را با خامه فرم گرفته پر می‌کنند. شیرینی نان خامه‌ای را می‌توانید به آسانی در منزل تهیه کرده و سرو کنید.

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام

مواد لازم میزان
آب ۲۰۰ میلی لیتر
کره گیاهی ۶۵ گرم
شکر ۱ قاشق مرباخوری
آرد سفید ۱۲۵ گرم
تخم‌مرغ ۴ عدد
وانیل ربع قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ربع قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته به میزان لازم
پودر قند به میزان لازم
Aviron

 

طرز تهیه:

آب و کره را برروی حرارت قرار دهید تا کره آب شود. به محض جوش زدن، آرد را به یکباره اضافه کنید و شروع به هم‌زدن کنید تا خمیری یکدست حاصل شود. خمیر را به مدت ۵ دقیقه بخوبی تفت دهید. خمیر را به ظرف دیگری انتقال داده و اجازه دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن خمیر تخم‌مرغ‌ها را به همراه بکینگ‌پودر و وانیل دانه دانه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا در نهایت خمیر یکدستی داشته باشید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. خمیر را داخل قیف ریخته و با فشار قیف به اندازه کمی بزرگتر از گردو داخل سینی با فاصله بچینید. با الک کمی پودر قند برروی نان‌ها بپاشید. سینی را بمدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده و پس از گذشت این زمان، بدون خارج کردن نان‌ها، درجه فر را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید و مجدد بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه پخت دهید تا نان‌ها طلایی شوند. بعد از پخت و خنک‌شدن، نان‌ها را با خامه فرم‌گرفته پر کنید. نوش جان

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

شیر پلو

آشپزی هفته؛ سوتی پلو اردبیلی (شیر پلو)

در زبان آذری سوت به معنی «شیر» است. «سوتی پلو» غذایی است که با شیر تهیه می‌شود و بیشتر برای چهارشنبه سوری و عید نوروز تهیه می‌شود. «سوتی پلو» از غذاهای سنتی ایرانی است که خاستگاه آن به منطقه آذربایجان برمی‌گردد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *