Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ کتلت بادمجان
آشپزی

آشپزی هفته؛ کتلت بادمجان

مهسا عباس‌‌پور |

کتلت بادمجان از خانواده‌ی شامی و کتلت‌ها می‌باشد. گیاه بادمجان از نظر طب سنتی دارای طبع گرم و خشک است. این گیاه برعکس ظاهرش دارای کالری اندکی است که می‌توانید در وعده غذایی خود اضافه کنید.

مواد لازم میزان
بادمجان کبابی 2 عدد
سیب‌زمینی آب‌پز 3 عدد
تخم مرغ 1 عدد
پیاز رنده‌شده 1 عدد
پنیر پیتزا 30 گرم
جعفری خردشده 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و آرد سوخاری به میزان لازم

Elite College
Aviron
Aviron

 

روش تهیه:

بادمجان‌ها را ابتدا کبابی کنید. بعد پوست آن را کنده و خرد کنید. سپس به همراه تخم مرغ، سیب‌زمینی، پیاز، نمک، فلفل، جعفری و پنیرپیتزا را مخلوط کنید. بعد آردسوخاری را کم کم به مواد اضافه کنید به اندازه‌ای که مایه کتلت به‌دست نچسبد. بهتر است مواد را کمی در یخچال استراحت دهید. مقداری از مواد را برداشته و در دست شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.

نوش جان

نکته: می‌توانید کتلت‌ها را در سینی فر چیده و با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد بپزید.

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

شب یلدا

آشپزی هفته؛ «رولت هندوانه‌ای »

کیک رولت یک نوع کیک اسفنجی است که قسمت کیک آن خیلی نازک پخته می‌شود. به مناسبت «جشن یلدا» بر آن شدیم تا این شیرینی را با تم هندوانه به شما عزیزان آموزش دهیم

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *