Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ «رولت هندوانه‌ای »
شب یلدا

آشپزی هفته؛ «رولت هندوانه‌ای »

مهسا عباسپور |

کیک رولت یک نوع کیک اسفنجی است که قسمت کیک آن خیلی نازک پخته می‌شود. به مناسبت «جشن یلدا» بر آن شدیم تا این شیرینی را با تم هندوانه به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد لازم میزان
آرد سفید 95 گرم
شکر 80 گرم
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 4 عدد
خامه فرم گرفته 250 گرم
رنگ خوراکی صورتی و سبز به میزان لازم
Elite College
Aviron
Aviron

 

روش تهیه:

زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کرده، سفیده را با دور تند همزن بزنید تا کاملا پف کند. شکر را قاشق قاشق به آن اضافه کنید تا تمام شود و 1 دقیقه دیگر هم بزنید. اگر شکر را به یک‌باره اضافه کنید پف سفیده از بین خواهد رفت. سپس زرده و وانیل را به یک‌باره اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید. در آخر آرد را طی به مواد اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا پف سفیده از بین نرود. مواد را به دو نیم تقسیم کرده و یکی را به رنگ صورتی و دیگری را به رنگ سبز درآورید. کف سینی رولت‌پزی به ابعاد 30*40 را کاغذروغنی انداخته، هر یک از مواد را در نیمی از سینی ریخته و  آن را صاف کنید و در فر با دمای 200 درجه بمدت 10 دقیقه قرار دهید. پس از آنکه رولت خنک شد کاغذ روغنی را از آن جدا کرده، بر روی رولت خامه کشیده و سپس رول کنید و بمدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. نوش‌جان

نکته: تخم‌مرغ‌ها باید حتما سرد باشند.

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

یادبود قربانیان اعتراضات آبان

بزرگداشت قربانیان اعتراضات آبان ماه در مونترال

با توجه به نزدیکی شب یلدای ایرانی با چهلمین روز شهادت جمعی از هموطنان‌مان در اعتراضات آبان ماه در ایران، پویش پشتیبان کنگره ایرانیان کانادا در مونترال، تصمیم به برگزاری برنامه‌ای در شب یلدا گرفته است

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *