قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ “سالاد نخودسبز”

آشپزی هفته؛ “سالاد نخودسبز”

مهسا عباسپور

نخود فرنگی برای سلامت استخوان‌ها بسیار مناسب است. آنها منبعی غنی از ویتامین K1، فولیک‌اسید و ویتامین B6 هستند. نخود فرنگی منبعی خوب از ویتامین B1، B6، B2 و B3 می‌باشد که تمام این ویتامین‌ها برای سوخت و ساز ضروری می‌باشند. نخودفرنگی هم‌چنین منبعی غنی از آهن و موادمعدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول‌های خونی می‌باشد.

مواد لازم میزان
فلفل دلمه‌ای قرمز کوچک 1 عدد
خیارشور بزرگ 3 عدد
نخودفرنگی پخته 1 لیوان
کاهو 8 برگ
پنیر چدار رنده‌شده 1/2 لیوان
ذرت پخته‌شده 1/2 لیوان
سس مایونز 1/2 لیوان
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل هر کدام 1 قاشق چای‌خوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
Aviron
Aviron

 

روش تهیه:

ابتدا نخودفرنگی‌ها را بپزید، در این فاصله برگ‌های کاهو خیارشور و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و در آخر پنیر چدار را مکعبی خرد و یا رنده کنید. مواد فوق را در ظرفی ریخته، نخودفرنگی پخته شده و ذرت را به آن اضافه و مخلوط کنید. سپس سس مایونز، آبلیمو، روغن زیتون و نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید. بهتر است سالاد را قبل از سرو به مدت 2 الی 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا جا بیفتد. نوش جان

نویسنده: هفته

هفته

مطلب پیشنهادی:

غذاهای سنتی ایرانی

آشپزی هفته؛ درشته دزفولی (گمنه)

«درشته» یکی از غذاهای سنتی ایرانی است و خاستگاه آن به شهر دزفول برمی‌گردد. در سال‌های دور که برنج در جنوب ایران کشت نمیشد، مردم «درشته» را در سفره‌های خود داشتند. درواقع چون برنج طبع سردی داشت و با ذائقه مردم جنوب سازگار نبود، آنها از گندم به عنوان جایگزین پلو استفاده می‌کردند

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *