Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ پلو صیفی‌جات

آشپزی هفته؛ پلو صیفی‌جات

مواد لازم:

 

1.برنجدو پیمانه
2.کرفس خرد شدهیک پیمانه
3.لوبیا سبز خرد شدهدو پیمانه
4.فلفل دلمه‌اییک عدد کوچک
5.پیاز خرد شدهیک عدد بزرگ
6.نمک و زردچوبهبه میزان لازم
7.زنجبیل و ادویه پلوییبه میزان لازم
8.زعفران آب شدهبه میزان لازم
9.روغن مایع (روغن زیتون یا کنجد)به میزان لازم
10.هویج متوسطدو عدد
11.خلال پسته و بادام به‌دلخواهبه میزان لازم

 

روش تهیه:

برنج را زودتر خیس کنید. کرفس و لوبیا سبز را در اندازه‌های یک سانتی خرد کرده و با مقدار کمی آب، آب‌پز نمایید. پیاز خرد شده را با روغن و کمی زردچوبه تفت داده و کرفس و لوبیا سبز را به همراه ادویه و زنجبیل به آن افزوده، مدتی تفت دهید. فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده، به مواد قبلی افزوده و کمی حرارت دهید. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده و آبکش کنید. برنج آبکش را همراه مواد لایه به لایه داخل قابلمه ریخته و در صورت تمایل مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و پلو را با حرارت ملایم دم دهید. در آخر هویج را کمی تفت داده و روی پلو را با هویج تفت داده شده و خلال‌ها تزئین کنید.

نوش جان؛ هفته

 

مطالب بیشتر…

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

آشپزی

آشپزی هفته؛ شیرینی چرخشی

این شیرینی جزو شیرینی‌های کره‌ای محسوب می‌شود که طعم بسیار دلپذیری دارد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *