قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ کاچی دسر مقوی ایرانی
کاچی

آشپزی هفته؛ کاچی دسر مقوی ایرانی

کاچی دسری مقوی

مواد لازم

  1. آرد برنج                                            یک پیمانه
  2. زعفران                                             یک چهارم قاشق چای‌خوری
  3. شکر                                               یک و نیم پیمانه
  4. نبات زعفرانی                                    یک تکه بزرگ
  5. روغن (کره)                                       دو قاشق غذاخوری
  6. زنجبیل و چوب دارچین                         به مقدار لازم
  7. آب                                                  سه پیمانه
  8. گلاب                                              نصف پیمانه
  9. خلال پسته و بادام                             مقداری

روش تهیه

شکر و نبات را در آب بجوشانید. هم‌زمان تکه‌هایی از چوب دارچین و زنجبیل به همراه زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید.

آرد برنج را در قابلمه با حرارت ملایم تفت دهید و مرتب هم بزنید، وقتی کمی طلایی رنگ شد، کره یا روغن را اضافه کرده، و همچنان هم بزنید.

چوب دارچین و تکه‌های زنجبیل را از داخل آب درآورده، در پایان آب جوشیده را با آرد تفت داده شده به آرامی مخلوط کنید و روی شعله کم قرار دهید. مرتب هم بزنید تا به غلظت مورد نیاز (مانند فرنی نه خیلی غلیظ و نه رقیق باشد) رسیده و آماده شود. در ظرف مورد نظر کشیده با خلال پسته و بادام تزیین نمایید. نوش جان؛ هفته

نکته:

کاچی از دسرهای خوشمزه ایرانی است، که شباهت بسیاری به حلوا دارد. کاچی دارای کالری بسیار بالایی بوده، مقوی و انرژی‌زاست. کاچی در خصوص رفع کم‌خونی و نیروی از دست رفته جسمانی و دیگر ناتوانی‌های بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نویسنده: هفته

هفته

مطلب پیشنهادی:

استقبال از نوروز۱۴۰۰ با «خانه ایران» مونترال

خانه ایران مونترال، جشن نوروز را در روز یکشنبه ۲۱مارس ساعت ۲۰ در نرم‌افزار زوم برگزار خواهد کرد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *