Fengye College Center
خانه / آرشیو تگ‌ها: چربی

آرشیو تگ‌ها: چربی

سیر نهادینه شدن دشمنی با غذای چرب | بازگشت نظر انقلابی اتکینز (4)

غذای سالم

امروز اکثر متخصصین قبول دارند که در دستور رژیم‌های کم‌چربی بیش از اندازه ساده‌انگاری شده است. حداقل، این حقیقت نادیده گرفته شده است که چربی‌‌های غیراشباع مانند روغن زیتون برای سلامتی مفید هستند و در مقایسه با کربوهیدرات‌ها دست‌کم به بالا رفتن کلسترول خوب(2) و کاهش کلسترول بد(3) کمک می‌کنند

بیشتر بخوانید »

قند یا چربی، کدام یک منبع بهتری برای تامین انرژی است؟

ترانه ناظری/ در بیش از پنجاه سال گذشته باور عمومی بر این اساس شکل گرفته است که گلوکز بهتر از چربی می‌تواند سوخت بدن انسان را تامین کند و ضرر کمتری برای سلامتی انسان داشته باشد. در نتیجه بسیاری از مردم برنامه غذایی خود را چنان تنظیم کرده‌اند که بخش …

بیشتر بخوانید »