قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / آرشیو تگ‌ها: غذاهای سنتی ایرانی

آرشیو تگ‌ها: غذاهای سنتی ایرانی

آشپزی هفته؛ پلو شوشتری

پلو شوشتری

«پلو شوشتری» یکی از غذاهای سنتی ایرانی است و متعلق به شوشتر خوزستان. طعم این غذا مثل مردم خونگرم جنوب، دلچسب و دلنشین است. پس به یاد زیبایی‌های کارون و مردم با محبت این خطه در این شماره دستور این پلو خوشمزه را برای شما در نظر گرفتم...

بیشتر بخوانید »

آشپزی هفته؛ کتلت هویج

غذای سنتی ایرانی

«کتلت هویج» از غذاهای سنتی ایرانی است و اصالت آن منسوب به شهر اصفهان است. در این دستور شما با حذف سیب‌زمینی می‌توانید «شامی هویج» را در سفره ایرانی خود داشته باشید

بیشتر بخوانید »

آشپزی هفته؛ سوتی پلو اردبیلی (شیر پلو)

شیر پلو

در زبان آذری سوت به معنی «شیر» است. «سوتی پلو» غذایی است که با شیر تهیه می‌شود و بیشتر برای چهارشنبه سوری و عید نوروز تهیه می‌شود. «سوتی پلو» از غذاهای سنتی ایرانی است که خاستگاه آن به منطقه آذربایجان برمی‌گردد

بیشتر بخوانید »

آشپزی هفته؛ کله جوش

غذای ساده

کله جوش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. خاستگاه و اصالت این غذا به اصفهان برمی‌گردد. از نظر طب سنتی، کله جوش دارای طبعی گرم و خشک می‌باشد و به دلیل استفاده از کشک در آن منبع غنی و کاملی از کلسیم به حساب می‌آید

بیشتر بخوانید »

آشپزی هفته؛ درشته دزفولی (گمنه)

غذاهای سنتی ایرانی

«درشته» یکی از غذاهای سنتی ایرانی است و خاستگاه آن به شهر دزفول برمی‌گردد. در سال‌های دور که برنج در جنوب ایران کشت نمیشد، مردم «درشته» را در سفره‌های خود داشتند. درواقع چون برنج طبع سردی داشت و با ذائقه مردم جنوب سازگار نبود، آنها از گندم به عنوان جایگزین پلو استفاده می‌کردند

بیشتر بخوانید »

آشپزی هفته؛ بادمجان شکم پر

غذاهای سنتی ایرانی

«بادمجان شکم پر» تبریز یا قارنی یاریخ یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان است. بادمجان شکم پر یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در بعضی شهرها آن را بعنوان یک غذای رسمی در مجالس سرو می‌کنند

بیشتر بخوانید »