«کشک کدو» یک غذای اصیل ایرانی است و خاستگاه آن شهر کرمان...
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ فلفل دلمه شکمپر
یکی از غذاهایی که اصالت آن به منطقه خاورمیانه برمیگردد، انواع دلمه است. فلفل دلمهای شکمپر یکی از پرطرفدارترین دلمههاست که بر سر سفره ایرانی مینشیند...
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ پلو شوشتری
«پلو شوشتری» یکی از غذاهای سنتی ایرانی است و متعلق به شوشتر خوزستان. طعم این غذا مثل مردم خونگرم جنوب، دلچسب و دلنشین است. پس به یاد زیباییهای کارون و مردم با محبت این خطه در این شماره دستور این پلو خوشمزه را برای شما در نظر گرفتم...
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ سوپ هویج و دارچین
اگر عاشق سوپهایی با بافت کرمی هستید، این سوپ مخصوص شماست! «سوپ هویج و دارچین» یک سوپ کرمی و با مزه شیرین است که میتوانید آن را در هر فصلی از سال درست کنید...
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ کلوچه کنجدی
«کلوچه» نوعی نان شیرین است که با اضافه کردن موادی مثل خرما، نارگیل، کشمش یا کنجد میتوان انواع کلوچه با طعمهای مختلف را آماده کرد. «کلوچه کنجدی» بافتی نرم و کیک مانند دارد که میتواند گزینه مناسبی برای عصرانه یا میان وعده باشد...
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ پاستا آرابیاتا
«پاستا آرابیاتا» یه پاستا عصبانی هست. حالا چرا عصبانی...؟!! آرابیاتا در زبان ایتالیایی به معنای عصبانی است ولی در آشپزی به معنی سس تند شناخته میشود...
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ اسفناج پلو
«اسفناج پلو» یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. اسفناج یکی از سبزیجات غنی از فیبر است و در جلوگیری از گرفتگی رگها، فشارخون بالا و پوکی استخوان بسیار موثر است...
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ مربای گل سرخ
بدون شک «مربا» یکی از هیجانانگیزترین بخشهای صبحانه است. «مربای گل سرخ» نوعی مربای تبریزی است که حتما باید یکبار آن را امتحان کنید. این مربا که از پرطرفدارهای منطقه آذربایجان است، به «قیزیل گول موراباسی» معروف است
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ پلوی مکزیکی
برنجهای مخلوط همیشه جزو لذیذترین و پرطرفدارترین غذاها هستند و شما میتوانید به سلیقه خودتان مواد اولیه آن را تغییر دهید...
بیشتر بخوانید »آشپزی هفته؛ کوکی لاهیجان
یکی از خوشمزهترین شیرینیهایی که برای میانوعده طرفداران زیادی دارد، «کوکی» است. بافت کوکی کمی شبیه کیک است اما ظاهری شبیه کلوچه دارد. «کوکی لاهیجان» یکی از خوشمزهترین و معروفترین کوکیهای سنتی ایران است
بیشتر بخوانید »