Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / سلامت تن و روان

سلامت تن و روان

سیر نهادینه شدن دشمنی با غذای چرب | بازگشت نظر انقلابی اتکینز (4)

غذای سالم

امروز اکثر متخصصین قبول دارند که در دستور رژیم‌های کم‌چربی بیش از اندازه ساده‌انگاری شده است. حداقل، این حقیقت نادیده گرفته شده است که چربی‌‌های غیراشباع مانند روغن زیتون برای سلامتی مفید هستند و در مقایسه با کربوهیدرات‌ها دست‌کم به بالا رفتن کلسترول خوب(2) و کاهش کلسترول بد(3) کمک می‌کنند

بیشتر بخوانید »

چرا «تفکر نقاد» را باید یاد گرفت و به فرزندان آموزش داد؟

تفکر نقاد

انسان برای زندگی در دنيای پرچالش و پرتحول امروز نيازمند مهارت‌های فکریِ سطح بالاست. از جمله‌ی اين مهارت‌‌ها ‌تفکر نقاد است که به تعبيری فرايند تفکر درباره‌ی ارزيابی هوشيارانه‌ی فرد از افکار خود است.

بیشتر بخوانید »

چرا «تفکر نقاد» را باید یاد گرفت و به فرزندان آموزش داد؟

تفکر نقاد

آنچه در مورد مهارت تفکر نقاد می‌توان گفت آن است که نقاد بودن به اندازه تفکر ارزشمند است. لازمه تفکر نقادانه آن است که فرد به جستجو، تجزیه، تحلیل و ارزیابی اطلاعات بپردازد و در پی شواهد، دلایل و مدارک عینی و واقعی باشد

بیشتر بخوانید »

با غذاهای چرب لاغر شوید؛ بازگشت نظر انقلابی اتکینز (2)

دانشمندان علی‌رغم یک قرن مطالعه هنوز بر سر چربی با یکدیگر اختلاف‌نظر دارند، چون به نظم درآوردن اشتها و کنترل وزن در بدن انسان بطرزعجیبی پیچیده و ابزارهای مطالعه آن بشدت ناقص است. بسیاری از افراد که رژیم می‌گیرند هرگز وزن کم نمی‌کنند و 95% افرادی که وزن کم می‌کنند نمی‌توانند آن‌را حفظ کنند.

بیشتر بخوانید »

بحران‌های میانسالی، راهکارهای مقابله و نگاه اریکسونی

رشد آدمی با رسیدن به بلوغ به پایان نمی‌رسد، بلکه جریانی است که مداوم بوده و از تولد تا پیری را دربر می‌گیرد. تغییرات جسمی و روانی در طول زندگی ادامه می‌یابد و بر سایر جنبه‌های شخصیتی، فکری و رفتاری فرد تأثیر می‌گذارد. آگاهی یافتن از مراحل رشد از تولد تا پیری از ضروریات زندگی هست.

بیشتر بخوانید »

با غذاهای چرب لاغر شوید؛ بازگشت نظر انقلابی اتکینز

تغذیه

نکته اساسی در فرضیه جایگزین این است که چاقی در درجه اول به کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند پاستا، برنج و نان مربوط می‌شود که در طبقه پائین هرم غذایی قرارگرفته و بخش عمده رژیم کم‌چربی ما را تشکیل داده‌ است و ...

بیشتر بخوانید »