قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
خانه / عمومی / اخبار کانادا / سه راه مبارزه‌ی کانادایی‌ها با گرانی مواد غذایی در این کشور

سه راه مبارزه‌ی کانادایی‌ها با گرانی مواد غذایی در این کشور

با افزایش قیمت مواد غذایی در کانادا، برخی از کانادایی‌ها و سازمان‌های اجتماعی می‌گویند که در پیش گرفتن شیوه‌هایی برای کمک به کاهش هزینه‌‌های مواد غذایی ضروری‌ است.

به گزارش هفته و به نقل از «سی‌بی‌سی»، این شیوه‌ها بیشتر به هنگام افزایش تورم آزمایش می‌شوند، بسان امسال که قیمت مواد غذایی در کانادا ۳.۹ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.

Aviron

 

طی ۱۲ ماه گذشته، قیمت محصولات گوشتی تقریباً ۱۰ درصد افزایش یافته است و بهای غذاهای دریایی، لبنیات و تخم مرغ نیز افزایش قابل توجهی داشته‌اند. قیمت روغن‌ها و چربی‌های خوراکی مانند روغن زیتون، روغن کانولا و مارگارین ۱۸.۵ درصد افزایش یافته‌اند.

زسوفیا مندلی زامبو، دانشجوی دکتری در دانشگاه یورک در تورنتو که متخصص در سیاست‌گذاری تندرستی و برابری است، می‌گوید که قیمت‌های بالای مواد غذایی، به ویژه به کسانی که درآمد پایینی دارند، آسیب می‌زند، بسیاری از این افراد سیاه‌پوستان، بومیان یا رنگین‌پوستان هستند.

او می‌گوید که در مواجهه با سایر هزینه‌های فزاینده، همچون مسکن، مراقبت از کودکان یا حمل و نقل، مردم سعی می‌کنند هزینه‌های آنچه را که می‌خورند کاهش دهند، زیرا “غذا چیزی است که ما می‌توانیم بیشتر از همه از آن بزنیم.”

یک نظرسنجی آنلاین نشان داده است که ۴۵ درصد از پاسخ‌دهندگان در حال حاضر فراهم کردن خوراک برای خانواده خود را دشوار یا بسیار دشوار می‌دانند.

خرید انبوه، کالابرگ و کشت‌وکار در خانه سه راه مبارزه با قیمت‌های بالای مواد غذایی است که معمولاً سازمان‌ها و مردم از آن بهره می‌گیرند.

کشاورزی در خانه برای صرفه‌جویی در هزینه

آدوآ توکو می‌گوید بهترین راهی که برای کاهش هزینه‌های غذا پیدا کرده، این است که خودش آنها را پرورش دهد.

بهار امسال، توکوی ۲۷ ساله و هم‌اتاقی‌هایش، در خانه اجاره‌ای خود در تورنتو مواد غذایی مورد نیازشان را کاشتند. او می‌گوید: «می‌توانم بگویم این احتمالاً سالم‌ترین غذایی است که در تمام زندگی‌ام خورده‌ام – اما همچنین ارزان‌ترین آنها است.»

توکو، که گیاهخوار است، برای یک مزرعه اجتماعی در شمال تورنتو کار می‌کند، بنابراین او درک مناسبی از کشاورزی دارد. اما امسال اولین باری است که او برای خودش کشاورزی می‌کند.

محصولات زراعی او شامل سبزی، فلفل، گوجه‌ فرنگی، تمشک و توت‌فرنگی‌اند.

توکو می‌گوید که او و هم‌اتاقی‌هایش برداشت‌های خوبی داشتند، آنها همچنین غذاهای تولیدی را با دوستانشان به اشتراک گذاشتند.

او گفت که پرورش غذایی که می‌خورد این امکان را برایش فراهم می‌کند که در شهر زندگی کند، قبوض خود را بپردازد، پرداخت وام‌های دانشجویی را ادامه دهد و حتی مقداری پول پس‌انداز کند.

کالابرگ

کینشا هری مادر ۶ فرزند است. در آپارتمان این خانواده، در شمال غربی تورنتو، کمدی بزرگ پر از کالا وجود دارد.

او می‌گوید: “می‌دانم که مبارزه کردن چیست و می‌دانم که می‌توان چیزی را با قیمتی کم خرید کرد.”

هری از کالابرگ‌ها استفاده می‌کند، فروش‌ها را از نزدیک زیر نظر دارد و تمام رسیدهایش را نگه می‌دارد، بنابراین می‌تواند از آنها برای پیشنهادهای تخفیف استفاده کند. او همچنین عادت به خرید چیزهایی، مانند دستمال کاغذی، شامپو و شوینده‌ها، زمانی که تخفیف عمده دارند دارد.

هری تخمین می‌زند که تلاش‌های او قیمت مواد غذایی مورد استفاده‌اش را به نصف کاهش داده است. او از شبکه‌های اجتماعی برای ارائه نکاتی به سایر خریداران در مورد اینکه چگونه می‌توانند از طریق کالابرگ پس‌انداز کنند، استفاده می‌کند.

خرید عمده

در حالی که برخی از خریداران در تلاش برای دریافت تخفیف‌های حجمی برای غذا به سمت بسته‌های بزرگ هجوم می‌آورند، یک برنامه مستقر در تورنتو به نام فودریچ (FoodReach) خرید انبوه را به سطح دیگری می‌برد و این کار را برای سازمان‌هایی که خدمات اجتماعی می‌دهند، مانند مراکز نگهداری از کودکان، سرپناه‌ها و سایر موسسات غیر انتفاعی، انجام می‌دهد.

فودریچ – بخشی از بانک غذای برداشت نورث یورک – گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات، نان و محصولات را مستقیماً از تامین‌کنندگان با قیمت عمده‌فروشی خریداری می‌کند و تنها حاشیه کمی برای پوشش هزینه‌های خود می‌گیرد و به مشتریان می‌فروشد.

رایان نوبل، که مدیر اجرایی این برنامه است، می‌گوید: “ما بیش از ۹۰ سازمان داریم که غذا را از طریق این سامانه خریداری می‌کنند.”

نوبل گفت که فشار بر سازمان‌های خدمات اجتماعی در طول این همه‌گیری به طور چشمگیری افزایش یافته است. تقاضا نیز ۴۰ درصد افزایش یافته و این چیزی است که نگران‌کننده است.

گرسنگی و فقر به راه حل‌هایی بلندمدت‌تر نیاز دارند

خرید عمده، کالابرگ و کشاورزی در شهر روش‌هایی موثر برای کاهش هزینه‌های مواد خوراکی‌اند، ولی نیاز به راه حل‌هایی بلندمدت‌تر برای از میان بردن گرسنگی و فقر است، ولی امروزه ناامنی غذایی و قیمت بالای مواد غذایی امری عادی شده است.

 

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

قیمت مواد غذایی کانادا

افزایش نسبی قیمت مواد غذایی در مانیتوبا به علت تورم و خشکسالی

در هفته‌های اخیر تحت تاثیر افزایش نرخ تورم و خشکسالی، قیمت برخی مواد غذایی در فروشگاه‌های مانیتوبا افزایش یافته است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *