قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی

آشپزی هفته؛ خوراک لوبیا چیتی

مهسا عباس‌پور|

خوراک‌ها از جمله غذاهایی هستند که بسیار کامل و مغذی بوده و انواع موادغذایی را بدون محدودیت در خود جای می‌دهند. خوراک‌های گیاهی مانند «خوراک لوبیاچیتی» به علت دارا بودن مقدار زیادی از ویتامین و پروتیین مورد نیاز، برای بدن بسیار سودمند بوده و در هر کدام از وعده‌های غذایی روزانه قابل سرو هستند.

مواد لازم دلمه میزان
لوبیاچیتی ۴ پیمانه
پیاز متوسط ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
سیب‌زمینی ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
Aviron

 

طرز تهیه:

لوبیاچیتی را از یک روز قبل خیس کنید و هر چند ساعت آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود.

لوبیاها را در ظرفی با گنجایش مناسب ریخته و روی آن را تا کمی بالاتر از سطح لوبیا، آب بریزید و بر روی شعله متوسط قرار دهید. پس از به جوش آمدن، شعله را کم کرده و اجازه دهید تا لوبیا به  آرامی بپزد.

پیاز و سیب‌زمینی را نگینی خرد کنید. پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس سیب‌زمینی را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. در ادامه رب و ادویه‌ها را اضافه کرده و تفت دهید.

زمانی‌که لوبیاها نیم‌پز شدند، پیاز و سیب‌زمینی را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا به خوبی لعاب بیندازد و اصطلاحا خوراک لوبیاچیتی جا بیفتد.

قارچ‌ها را ورقه‌ای اسلایس کرده و در آخر به مواد خوراک اضافه کنید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا پخته شود.

در خوراک لوبیا را می‌توان از چاشنی آبلیمو استفاده کرد. نوش جان؛

 

 

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

دسر پاناکوتا شکلاتی

آشپزی هفته؛ دسر پاناکوتا شکلاتی

«دسر پاناکوتا» یک دسر معروف ایتالیایی از منطقه پیمونت است. پاناکوتا یک کلمه ایتالیایی، به معنی خامه پخته شده است. مهم‌ترین مواد تشکیل‌دهنده پاناکوتا، خامه، شیر و پودر ژلاتین است که این دسر را نزدیک به خانواده پودینگ‌ها با پایه خامه، قرار می‌دهد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *