قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ سالاد فتوش
سالاد فتوش

آشپزی هفته؛ سالاد فتوش

مهسا عباس‌پور|

«سالاد فتوش» یک سالاد مشهور لبنانی و مدیترانه‌ای است که در جهان از محبوبیت زیادی برخوردار است. این سالاد را می‌توان به عنوان یک شام سبک سرو کرد. نمونه کلاسیک این سالاد آموزش داده شده است ولی شما می‌توانید این سالاد را با پنیر لبنه یا ماست هم‌زده نیز سرو کنید.

مواد لازم سالاد
کاهو ۱ عدد
گوجه گیلاسی ۱ پیمانه
خیار ۲ عدد
پیاز قرمز متوسط ۱ عدد
برگ نعناع نصف پیمانه
نمک به میزان لازم
نان پیتا ۲ عدد
روغن زیتون یک‌چهارم پیمانه
مواد لازم چاشنی
پودر سیر یک‌چهارم قاشق چایخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
عسل یک قاشق غذاخوری
سماق یک قاشق چایخوری
روغن زیتون
یک‌سوم پیمانه
Aviron

 

طرز تهیه:

نان پیتا را مثلثی خرد کرده و در یک کاسه بریزید. روغن زیتون و نمک را روی آنها پاشیده، نان‌ها را زیرورو کنید تا کاملا با مواد آغشته شود. نان‌ها را در سینی فر چیده و برای ۱۰ دقیقه در فر از قبل گزم شده با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا برشته شوند.

آبلیمو، عسل، سماق، پودر سیر و کمی نمک و فلفل را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید و کم کم روغن زیتون را به آن اضافه کنید و هم‌زمان به هم‌زدن ادامه دهید تا ترکیبی یکدست بدست آورید.

کاهو را خرد کرده و کناری بگذارید. گوجه و خیار را خرد کنید و برگ‌های نعناع را نیز ریز خرد کنید. پیاز را بصورت خلالی و نازک برش بزنید. تمام مواد را در یک کاسه ریخته، مخلوط کرده و سس را به آنها اضافه کنید. سالاد را خوب زیرورو کنید تا کاملا به سس آغشته شود. سالاد را به ظرف سرو منتقل کرده و نان‌های پیتا را روی آن چیده و میل کنید. نوش جان؛

 

 

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

نویسنده: هفته

هفته

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *