قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ مربا آلبالو
اخبار کانادا مربا آلبالو

آشپزی هفته؛ مربا آلبالو

مهسا عباس‌پور|

تابستان فصل میوه‌های خوشمزه و رنگی است و اکثر خانم‌ها از این فرصت برای درست کردن مربا و شربت از این میوه‌ها استفاده می‌کنند.

مربا آلبالو یکی از مرباهای خوشمزه تابستانی است که اغلب جهت وعده صبحانه در سفره ایرانی به چشم می‌خورد. با رعایت چند فوت‌وفن کوچک، شما می‌توانید مربایی خوش‌رنگ و بدون شکرک را آماده کنید.

مواد لازم میزان
آلبالو ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
Aviron

 

طرز تهیه:

آلبالوها را شسته، از هسته جدا کنید و شکر را لابه‌لای آن ریخته و به مدت ۱۰ تا ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا آب بیندازد.

برای پخت مربا بهتر است از ظروف لعابی یا تفلون استفاده کنید.

مخلوط آلبالو و شکر را داخل ظرف لعابی یا تفلون ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. در حین پخت مربا حتما کف روی آن را بگیرید. گرفتن کف مربا باعث می‌شود تا در آخر شما بعد از پخت، مربای خوش‌رنگی داشته باشید و از تیره شدن رنگ شربت مربا جلوگیری می‌کند.

زمانی که شربت مربا قوام آمد، مربا شما آماده است. در این مرحله جوهرلیمو را به مربا اضافه کرده و بعد از چند جوش زدن، شعله را خاموش کنید. جوهرلیمو در دستور تهیه مربا، مانع از شکرک زدن مربا می‌شود.

پس از خنک شدن مربا، آن را به ظرف موردنظر منتقل کرده و درب آن را محکم ببندید تا هوا نکشد. و در محیط یخچال نگهداری کنید. نوش جان؛

 

در همین رابطه بیشتر بخوانید:

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

نویسنده: هفته

هفته

مطلب پیشنهادی:

آشپزی

آشپزی هفته؛ “سوپ کاهو”

کاهو داروی تسکین‌دهنده طبیعی است که خون را صاف می کند، غذایی زود هضم است، خواب آرامی را به دنبال دارد و از مؤثرترین و طبیعی‌ترین درمان‌های کم‌خونی است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *