قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / دانش و اندیشه / نتایج مطالعه علمی: نوع پروتئین مصرفی در افزایش وزن تاثیر دارد
پروتئین و افزایش وزن

نتایج مطالعه علمی: نوع پروتئین مصرفی در افزایش وزن تاثیر دارد

به گزارش هفته به نقل از رادیو کانادا، بر خلاف تصور عموم، فقط چربی‌ها و قندها نیستند که بر افزایش وزن تاثیرگذار هستند. یک مطالعه جدید بین‌المللی که تحت هدایت دانشمندان دانشگاه لاوال صورت گرفته و نتایج آن به تازگی در نشریه Nature Communications منتشر شده، حاکی از آن است که نوع پروتئین مصرفی نه تنها در افزایش وزن بلکه در مقاومت در برابر انسولین و بیماری‌های متابولیکی ناشی از آن تاثیر دارد.

محققانی که در این مطالعه مشارکت داشته‌اند، در بیانیه‌ای که توسط دانشگاه کبک منتشر شد، اعلام کردند رژیم‌ها و مداخلات تغذیه‌ای که با هدف پیشگیری یا مقابله با چاقی و دیابت نوع ۲ صورت می‌گیرد، نباید صرفا بر روی چربی‌ها و قندها متمرکز شود.

پروفسور آندره مارت André Marette و همکارانش تلاش کردند تاثیر نوع پروتئین مصرفی را بر روی موش‌هایی که تحت رژیم غذایی سرشار از قند و چربی قرار داشتند اما ترکیب پروتئین مصرفی آنها متفاوت بود، نشان دهند.

در این تحقیق نیمی از موش‌ها خوراک‌های حاوی یک نوع پروتئین به نام کازئین دریافت کردند و برای موش‌های دیگر خوراکی تجویز شد که ترکیب آن از رژیم غذایی آمریکای شمالی (شامل پروتئین‌های برنج، سویا، نخودفرنگی، گوشت گاو، مرغ، گوشت خوک، شیر، تخم‌مرغ و ماهی) الگوبرداری شده بود.

محققان پس از ۱۱ هفته دریافتند موش‌هایی که خوراک حاوی مخلوط پروتئین را مصرف کرده بودند، ۱۵ درصد بیشتر از موش‌هایی که در رژیم غذایی آنها فقط کازئین بود، وزن پیدا کردند. علاوه بر این موش‌هایی که اضافه وزن پیدا کرده بودند در نگه داشتن سطح گلوکز خون خود در محدوده طبیعی نیز بیشتر دچار مشکل شده بودند.

در همین رابطه بیشتر بخوانید:

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

Aviron

 

منبع خبر

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

کنترل چاقی کودکان

افزایش ۸۰۰ درصدی مشاوره‌های کنترل چاقی کودکان در کبک

به گزارش هفته، به نقل از ژورنال دو مونرئال، تعداد کودکان کبکی که این روزها با معضل چاقی و اضافه وزن روبرو هستند، به قدری زیاد و مشکل آفرین شده است که یک موسسه بهداشتی اعلام کرد سال گذشته مشاوره‌های کنترل چاقی کودکان در کبک، ۸۰۰ درصد افزایش پیدا کرد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *