قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ مافین سبزیجات
مافین سبزیجات آشپزی هفته

آشپزی هفته؛ مافین سبزیجات

مهسا عباس‌پور |

مافین از خانواده کیک‌ها در صنعت غذایی است که هم در دسته شیرینی‌ها و هم غذا قرار می‌گیرد. مافین‌ها به راحتی و در کم‌ترین زمان ممکن آماده می‌شوند. این کیک‌های کوچک بافت منسجم‌تری نسبت به کاپ کیک‌ها دارند و گزینه مناسبی برای پارتی فود و فینگرفود هستند.

مواد لازم:

آرد سفید یک پیمانه
تخم‌مرغ یک عدد
کره گیاهی ۵۰ گرم
شیر نصف پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل دلمه نصف یک عدد
ذرت یک‌سوم پیمانه
قارچ ۵ عدد
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پنیر پیتزا برای روی مافین‌ها
Aviron

 

طرز تهیه:

کره و شیر را حداقل از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید.

فلفل دلمه و قارچ را نگینی خرد کنید و کناری بگذارید. آرد، نمک، فلفل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

کره و تخم‌مرغ را با همزن زده و سپس شیر را اضافه کنید. سپس مواد خرد شده را اضافه کنید و در آخر مواد خشک را اضافه کرده و با همزن دستی مواد را مخلوط کنید.

قالب‌های فلزی مافین را با روغن چرب کرده و از مواد به اندازه دو‌سوم داخل قالب بریزید. اگر از کپسول‌های کاغذی استفاده می‌کنید نیازی به چرب کردن نیست.

روی مواد را با پنیر پیتزا بپوشانید. قالب‌ها را بمدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید. بعد از این زمان مافین‌ها را با خلال چوبی چک کنید، اگر مواد به آن نچسبید مافین شما آماده است.

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

هفته

مطلب پیشنهادی:

شیرینی عید نان چایی قزوین

آشپزی هفته؛ نان چایی قزوین

شیرینی نان چایی قزوینی از شیرینی‌های اصیل ایرانیست که در اصل برای عصرانه و سرو در کنار چای معروف شده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *