قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ شیرینی عید: شیرینی نعلی
شیرینی عید نوروز نعلی هفته مونترال

آشپزی هفته؛ شیرینی عید: شیرینی نعلی

مهسا عباس‌پور |

درست کردن شیرینی عید در خانه برای علاقه‌مندان به پخت‌وپز یکی از لذت‌بخش‌ترین کارهاست و علاوه بر آن عطر و طعم بی‌نظیری هم به همراه دارد.

«شیرینی نعلی» یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های نوروز است که به‌خاطر فرم نعلی آن، به این اسم معروف شده است. خمیر این شیرینی حساسیت زیادی دارد اما با اجرای نکته به نکته دستور، می‌توانید شیرینی بی‌نقصی را پخته و در سفره هفت‌سین خود بچینید.

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

مواد لازم میزان
آرد سفید ۲۰۰ گرم
زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
کره گیاهی ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری
شکلات ۵۰ گرم
پسته خرد شده جهت تزئین

Aviron

 

طرز تهیه:

کره را از یک ساعت قبل در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

پودر قند را الک کرده و به همراه کره با همزن برقی و با دور تند بزنید تا کرمی شود.

زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و مجدد مخلوط کنید.

آرد را کم کم در مواد الک کرده و با قاشق یا لیسک هم بزنید تا جایی که خمیر یکدستی به دست آید. در نهایت خمیر نباید هیچ چسبندگی داشته باشد.

این خمیر نیازی به استراحت ندارد. از خمیر گلوله‌هایی به اندازه گردو برداشته و رول کنید، آن را به شکل نعل حالت دهید و در سینی فر که از قبل کاغذروغنی انداخته‌اید قرار دهید.

سینی را بمدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید. شیرینی‌ها زمانی آماده هستند که زیر آنها کمی رنگ بگیرد.

شیرینی را بعد از خنک شدن در شکلات آب‌شده می‌زنیم و با پسته خردشده تزئین می‌کنیم. نوش جان!

نکته: با توجه به بافت متفاوت آردها، ممکن است آرد کمتر یا بیشتری به نسبت اندازه داخل دستور استفاده شود.

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

هفته

مطلب پیشنهادی:

دید و بازدید نوروزی در خانه ما

این برنامه روز یکشنبه ۲۱ مارس ۲۰۲۱ ساعت ۱۸ و ۳۰دقیقه به وقت شرق کانادا در نرم‌افزار زوم اجرا خواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *