قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ پیتزا مارگاریتا
پیتزا

آشپزی هفته؛ پیتزا مارگاریتا

مهسا عباس‌پور |

پیتزا مارگاریتا، یکی از انواع پیتزاهای پر طرفدار دنیاست که محبوبیت زیادی در بین وجترین‌ها دارد. پیتزا مارگاریتا اصالتا ایتالیایی بوده و با گوجه فرنگی تهیه می‌شود.

مواد لازم خمیر پیتزا میزان
آرد سفید ۲ پیمانه
روغن مایع یک‌چهارم پیمانه
شیر یک و نیم پیمانه
مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خمیر:

شیر ولرم، مایه خمیر و شکر را مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا مخمر فعال شود. آرد را در کاسه ریخته، مخمر فعال شده، روغن مایع و نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. اگر خمیر شما چسینده بود به آن کم‌کم آرد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد و لطافت داشته باشد. ۱۰ دقیقه خمیر را ورز دهید و در آخر یکساعت به خمیر اجازه استراحت دهید. به نسبت اندازه قالب خود از خمیر چونه ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرمی بگیرید. روی خمیر را پوشانده مجدد نیم ساعت استراحت بدهید.

Aviron

 

مواد لازم سس و تاپینگ پیتزا میزان
گوجه فرنگی ۱۰ عدد
گوجه چری به میزان لازم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
زیتون ۱۰ عدد
برگ ریحون کمی
برگ بو ۲ عدد
نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم
پنیر پیتزا برای هر قالب ۱۵۰ گرم

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام توئیتر

طرز تهیه سس پیتزا:

گوجه فرنگی‌ها را پوره کرده و به همراه روغن زیتون، ادویه‌ها و برگ بو بپزید. در صورت دلخواه می‌توانید کمی سس فلفل به مواد اضافه کنید. مخلوط ما بعد از پخت باید بصورت سس دربیاید.

تاپینگ پیتزا:

خمیر را در قالب باز کرده و روی آن را سس بزنید. دو‌سوم از پنیر پیتزا را روی سس بریزید. گوجه‌های چری و زیتون را اسلایس کرده و روی آن بچینید. باقی پنیر را روی مواد بریزید. قالب را در فر ۲۰۰ درجه بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید. پس از پخت برگ‌های ریحون را روی پیتزا گذاشته و سرو کنید. نوش جان؛

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

پلو مکزیکی

آشپزی هفته؛ پلوی مکزیکی

برنج‌های مخلوط همیشه جزو لذیذترین و پرطرفدارترین غذاها هستند و شما می‌توانید به سلیقه خودتان مواد اولیه آن را تغییر دهید...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *