قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ بورک سیب‌زمینی پنیری
غذای ترکیه

آشپزی هفته؛ بورک سیب‌زمینی پنیری

مهسا عباس‌پور |

یکی از انواع غذاهای خوشمزه کشور ترکیه بورک است که با مواد مختلف تهیه می‌شود. بورک مناسب میان‌وعده، پیش‌غذا و حتی وعده اصلی بوده و بصورت لقمه‌های کوچک یا فینگرفود سرو می‌گردد. امروز با دستور بورک سیب‌زمینی پنیری در خدمت شما هستیم.

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام                                              

مواد لازم میزان
سیب‌زمینی متوسط ۳ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۱ تا ۲ حبه
جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
زرده تخم‌مرغ  ۱ عدد
کره گیاهی ۵۰ گرم
خمیر یوفکا به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

Aviron
Aviron

 

طرز تهیه:

سیب‌زمینی‌ها را شسته و در ظرف آب درحال جوش قرار دهید تا بپزند. اجازه دهید تا سیب‌زمینی‌ها کاملا خنک شوند. پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه سیر رنده شده در کمی روغن تفت دهید. سیب‌زمینی خنک شده را رنده درشت کنید. نمک، فلفل، جعفری تازه خرد شده، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید. پنیر خامه‌ای و پنیر پیتزا را به مواد سرد اضافه و مخلوط کنید. خمیر یوفکا را در اندازه دلخواه برش زده و آن را آغشته به کره کنید. مقداری از مواد را در یک سمت آن قرار داده، کناره‌های خمیر را به داخل تا زده و سپس تا انتها رول کنید. انتهای خمیر را به زرده آغشته کنید تا لبه خمیر کاملا به یکدیگر بچسبد و باز نشود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید، بورک‌ها را در ظرفی چیده، با کره آنها را رومال کرده و برای تزیین کمی کنجد یا سیاه‌دانه بر روی آنها بپاشید و بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بورک‌ها کاملا طلایی شوند و در آخر به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان؛

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

کیک زیتون فرانسوی

آشپزی هفته؛ کیک زیتون فرانسوی

زیتون در رژیم‌های مدیترانه‌ای بر مبنای سبزیجات جایگاه ویژه‌ای دارد. زیتون شامل مواد مغذی نظیر ویتامین ث، آنتی‌اکسیدان‌ها و هم‌چنین مواد معدنی مثل آهن و مس است که در سلامت پوست و مو و هم‌چنین تقویت استخوان‌ها نقش بسزایی دارد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *