قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ کیک شربتی
دسر و کیک

آشپزی هفته؛ کیک شربتی

مهسا عباس‌پور |

کیک شربتی یا کیک باقلوا یک نوع کیک عربی است با بافتی منسجم و پر از شربت که اغلب آن را در ایام ماه رمضان تهیه می‌کنند. کیک شربتی تقریبا در تمامی قسمت‌های خاورمیانه از جمله ایران، ترکیه و کشورهای عربی تهیه می‌شود.

مواد لازم کیک میزان
آرد سفید 2 پیمانه
ماست شیرین 1 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
تخم‌مرغ 4 عدد
شکر 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر هل 1 قاشق چایخوری

هفته را دنبال کنید در: اینستاگرام تلگرام

طرز تهیه:

تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر، وانیل و پودر هل با همزن برقی بقدری بزنید تا کرمی و کشدار شود. ماست و روغن را اضافه نمایید و مجدد هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را که قبلا با هم مخلوط کرده‌اید را کم‌کم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی به آرامی هم بزنید. کف قالب 20در30 را کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید.

Aviron
Aviron

 

مواد لازم شربت بار میزان
آب 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
گلای یک چهارم پیمانه
زعفران دم‌کرده و غلیظ 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

شکر و آب را کمی حل کرده و بر روی حرارت بگذارید تا بجوش آید. وقتی شکر حل شد و شربت شروع به جوشیدن کرد زعفران را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. گلاب را اضافه نمایید و اجازه دهید تا شربت خنک شود.

حدود 20 دقیقه بعد از درآوردن کیک از فر آن را به شکل دلخواه برش بزنید. با خلال چند سوراخ در سطح کیک ایجاد کنید. شربت خنک را برروی کیک ریخته و کیک را یکساعت در یخچال استراحت دهید. نوش جان؛

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

نان صبحانه

آشپزی هفته؛ نان کشمشی

نان کشمشی یکی از نان‌های خوشمزه با بافتی نرم و پفکی است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. اگر طرفدار کشمش باشید؛ بدون شک از طعم نانی که پر از کشمش است لذت خواهید برد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *