قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ صبحانه: کرپ فرانسوی
صبحانه فرانسوی

آشپزی هفته؛ صبحانه: کرپ فرانسوی

مهسا عباس‌پور |

کرپ یک نوع نان بسیار نازک است که اصالت آن به فرانسه برمی‌گردد. کرپ معمولاً به عنوان صبحانه با انواع میوه‌هایی همچون توت‌فرنگی و موز سرو می‌شود. شما با حذف کردن شکر از دستور و اضافه کردن کمی نمک به آن می‌توانید از این نان در کنار وعده‌های دیگر غذایی استفاده کنید.

مواد لازم میزان
آرد سفید 1 پیمانه
شیر 1 و 1/4 پیمانه
کره گیاهی آب شده 2 قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک کمی
Aviron
Aviron

طرز تهیه:

تمام مواد را در مخلو‌ط کن ریخته و کاملا میکس کنید. برای آنکه مواد کاملا یکدست باشد، حتما آن را یکبار از الک رد کنید. ماهیتابه را از قبل بر روی شعله متوسط قرار دهید تا کاملا گرم شود. با فرچه کمی کره به کف ماهیتابه بزنید تا چرب شود. از مایه کرپ به اندازه یک ملاقه متوسط در تابه ریخته و آن را می‌چرخانیم تا مواد در تابه یکدست پخش شود و تابه را مجددا روی شعله می‌گذاریم. وقتی کناره‌ها کمی طلایی شد، کرپ را برمی‌گردانیم تا روی دیگر نیز طلایی شود. کرپ‌ها را رول کرده و یا بشکل مثلثی تا زده و روی آن را می‌توانید به سلیقه خود با پودر قند، خامه، انواع میوه‌های فصل و یا بستنی تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان؛

نکته 1: اگر مواد داخل تابه کم باشد، کرپ شما بسیار نازک و خشک خواهد شد.

نکته 2: کرپ خیلی نباید حرارت ببیند، به محض کمی طلایی شدن لایه زیرین آن را برگردانید.

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

غذاهای سنتی ایرانی

آشپزی هفته؛ بادمجان شکم پر

«بادمجان شکم پر» تبریز یا قارنی یاریخ یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان است. بادمجان شکم پر یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در بعضی شهرها آن را بعنوان یک غذای رسمی در مجالس سرو می‌کنند

یک نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *