قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ پاکورا پیاز
آشپزی هفته

آشپزی هفته؛ پاکورا پیاز

مهسا عباس‌پور |

پاکورا از غذاهای مردم هند است. پاکورا پیش‌غذایی خوشمزه و البته تند است و برای کسانی که عاشق غذای تند هستند گزینه مناسبی‌ست. پاکورا انواع مختلفی از جمله هویج، سیب‌زمینی و پیاز دارد که در این دستور با پاکورا پیاز همراه شما هستیم.

مواد لازم میزان
آرد سفید 40 گرم
آرد نخودچی 120 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
فلفل سبز تند 1 عدد
گشنیز خردشده 1/4 پیمانه
شوید خردشده 1/4 پیمانه
تره فرنگی خردشده کمی
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
آب نصف پیمانه

Aviron

طرز تهیه:

پیاز، فلفل سبز، شوید، گشنیز و تره فرنگی را ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

آرد سفید، آرد نخودچی و بیکینگ پودر را به همراه زردچوبه و نمک مخلوط کرده و سپس آب را اضافه کنید. اگر مایه شما کمی شل بود می‌توانید به آن آرد اضافه کنید. پیاز را به همراه سبزیجات به مواد اضافه و مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته در ماهیتابه ریخته تا در روغن فراوان سرخ شود. نوش جان؛

نکته 1: پاکورا بصورت گرم همراه با سس فلفل و یا سس گوجه سرو می‌شود.

نکته 2: در صورت شل یا سفت بودن مواد می‌توانید با اضافه کردن آرد و یا آب غلظت مواد را درست کنید.

بیشتر بخوانید:

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

شیر پلو

آشپزی هفته؛ سوتی پلو اردبیلی (شیر پلو)

در زبان آذری سوت به معنی «شیر» است. «سوتی پلو» غذایی است که با شیر تهیه می‌شود و بیشتر برای چهارشنبه سوری و عید نوروز تهیه می‌شود. «سوتی پلو» از غذاهای سنتی ایرانی است که خاستگاه آن به منطقه آذربایجان برمی‌گردد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *