Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ سوپ کدو سبز و سیب‌زمینی
آشپزی

آشپزی هفته؛ سوپ کدو سبز و سیب‌زمینی

مهسا عباس‌پور |

سوپ کدو سبز یکی از بهترین و سالم‌ترین انواع سوپ سبزیجات است که به آسانی تهیه می‌شود و برای نوزادان و کودکان و گیاه‌خواران و افراد وگن مناسب است.

مواد لازم میزان
کدو سبز متوسط 4 عدد
سیب‌زمینی 2 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
جو پرک 3/4 پیمانه
جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
عصاره سبزیجات (در صورت تمایل) 1 عدد
آویشن 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم

Aviron
Elite College
Aviron

 

روش تهیه:

ابتدا پیاز، سیب‌زمینی و کدو را نگینی خرد کنید. پیاز را تفت داده و سیب‌زمینی را به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه تفت دادن کدو را به همراه ادویه‌ها اضافه کنید. اجازه دهید تا بوی ادویه‌ها بلند شود و سپس درب قابلمه را بگذارید تا مواد نرم شوند، بعد آب را اضافه کنید. بعد از اینکه مواد پخته شد، همه مواد را میکس کرده و بصورت پوره در آورید. سپس جو پرک را که از قبل خیس کرده‌اید اضافه کنید و اجازه دهید تا نرم شود. در آخر جعفری و آبلیمو را اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد و غلیظ شود. نوش جان

نکته: برای این میزان مواد حدود 5 لیوان آب کافی است. اگر سوپ رقیق را می‌پسندید می‌توانید میزان آب را بیشتر کنید.

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

آشپزی هفته

آشپزی هفته؛ پاکورا پیاز

پاکورا از غذاهای مردم هند است. پاکورا پیش‌غذایی خوشمزه و البته تند است و برای کسانی که عاشق غذای تند هستند گزینه مناسبی‌ست

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *