قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ «ترافل شکلاتی پرتقالی»
شیرینی پزی

آشپزی هفته؛ «ترافل شکلاتی پرتقالی»

مهسا عباسپور |

ترافل‌ها شکلات‌های دست‌سازی هستند با بافتی نرم، که اغلب ماندگاری بالایی دارند. این شکلات‌ها را می‌توانید تا 1ماه در ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنید.

مواد لازم میزان
شکلات تلخ 200 گرم
خامه صبحانه 125 گرم
پودر بیسکوییت 30 گرم
کره گیاهی 50 گرم
آب پرتقال 1 قاشق سوپخوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری
Aviron
Aviron

روش تهیه:

شکلات، کره و خامه صبحانه را در ظرفی بلوری ریخته و بر روی بخار کتری قرار دهید تا به روش بن‌ماری آب شوند. حتما باید شکلات‌ها را هم بزنید تا نسوزند. مواد را با هم مخلوط می‌کنیم تا صاف و یکدست شود. سپس آب پرتقال، پودر بیسکوویت و رنده پوست پرتقال را که با رنده ریز تهیه شده است، اضافه کنید و هم بزنید. مواد را بمدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا شکل بگیرد. از مواد به اندازه یک قاشق مرباخوری برداشته و گرد کنید و در انواع ترایفل، پودر کاکائو، پودر نارگیل، پودر پسته یا پودر فندق به سلیقه خود بغلتانید و نهایتا در ظرف سرو قرار دهید. نوش‌جان؛

نکته 1: تا قبل از سرو، ترافل‌ها را در یخچال و در ظرفی در بسته نگهداری کنید.

نکته 2: هنگام رنده کردن پوست پرتقال دقت کنید که فقط باید یک بار و فقط قسمت نارنجی پوست پرتقال را رنده کنید و به هیچ وجه وارد قسمت سفید نشوید.

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

پیش غذا سالاد

آشپزی هفته؛ سالاد ردکارنت

واژه سالاد در زبان فرانسوی از کلمه‌ای لاتین با عنوان Salata به معنی شور و نمک‌اندود شده ریشه می‌گیرد. سالاد غذایی است که به‌عنوان پیش‌غذا و یا به همراه غذای اصلی سرو می‌شود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *