Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ کوفته بلغور گیاهی
آشپزی کوفته بلغور

آشپزی هفته؛ کوفته بلغور گیاهی

پوران شهپر عزیز

کوفته بلغور از غذاهای سنتی کشور ترکیه بوده و مانند دیگر کوفته‌ها بسیار لذیذ و خوشمزه است. بلغور همان گندم خرد شده است. گندم یکی از مواد مورد نیاز و ضروری برای بدن است که می‌تواند کربوهیدرات موردنیاز بدن را به‌طور کامل تأمین کند.

 

Aviron
Aviron
Elite College

 

مواد لازم میزان
بلغور گندم                                                  یک لیوان
سیب‌زمینی متوسط                                      دو عدد
پیاز درشت                                                   یک عدد
تخم‌مرغ یک عدد
رب گوجه‌فرنگی                                            یک قاشق غذاخوری
نعنا خشک                                                   یک قاشق غذاخوری
آرد سفید                                                    یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و ادویه                                        به میزان لازم
روغن (روغن زیتون)                                       به میزان لازم

روش تهیه:

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را شسته و آب‌پز نمایید. بلغور گندم را با دو لیوان آب و کمی نمک به مدت ده دقیقه بپزید. پیاز را رنده کرده، آب آن را بگیرید. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده در ظرف مناسبی له کنید. بلغورها را آبکش کرده و داخل مواد بریزید. تخم‌مرغ، آرد، نعنا، نمک، رب گوجه‌فرنگی و ادویه را به آن اضافه کرده و همه مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کرده، ورز دهید. مواد آماده شده را به‌صورت کروی (کوفته) با دست خیس شکل دهید و در روغن سرخ کنید.

نوش جان!

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

آشپزی

آشپزی هفته؛ “سوپ کاهو”

کاهو داروی تسکین‌دهنده طبیعی است که خون را صاف می کند، غذایی زود هضم است، خواب آرامی را به دنبال دارد و از مؤثرترین و طبیعی‌ترین درمان‌های کم‌خونی است

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *