Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته؛ سوپ سبزیجات

آشپزی هفته؛ سوپ سبزیجات

سوپ سبزیحات یک سوپ تابستانۀ عالی، پر از سبزی‌های فصلی تازه و خوش‌طعم با طبخ سریع است. یکی از خواص جالب فلفل سبز تند این است که علاوه بر سلامت جسم برای سلامت و شادابی روح هم بسیار مفید است و باعث بهتر شدن خلق و خوی افراد می‌شود.

 

 مواد لازم                                                    میزان
فلفل سبز تند                                                        یک عدد
ذرت یک‌دوم پیمانه
لوبیا چشم‌بلبلی                                                    یک پیمانه
قارچصد و پنجاه گرم
سبزی‌های تازه (نعنا و جعفری)                                 به میزان لازم
نمک و زردچوبه                                                      به میزان لازم
آویشن و ادویه                                                      به میزان لازم
رب گوجه‌فرنگی                                                     یک و نیم قاشق چای‌خوری
پیاز خرد شدهیک عدد

 

طرز تهیه

ابتدا پیاز خرد شده را درون قابلمه آغشته به روغن کمی تفت ‌دهید. فلفل سبز تند و قارچ را خرد کرده و به همراه لوبیا و ذرت به پیاز تفت داده اضافه کنید. نمک، زردچوبه، آویشن، ادویه و رب را افزوده و مواد را کمی تفت دهید. کمی بیشتر از یک‌سوم قابلمه را پر از آب کرده و زمان دهید تا بپزد. سبزی‌ها را خرد کرده و چند دقیقه قبل از اینکه شعله را خاموش کنید به مواد پخته شده اضافه کنید.

نوش جان؛ هفته

نویسنده: هفته

مطلب پیشنهادی:

معرفی غذای گیلانی

آشپزی هفته؛ میرزا قاسمی

میرزا قاسمی یک غذای اصیل گیلانی‌ست که در میان سایر استان‌ها نیز علاقه‌مندان بسیاری دارد. بادمجان دارای آهن و برای رفع کم‌خونی بسیار مناسب است و سیر به درمان یبوست کمک می‌کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

رفتن به نوارابزار