نخستین پرتره کشاورزی شهری تجاری در کبک نشان می‌دهد سقف‌های سبز و باغ‌های بزرگ سبزی بیش‌ازپیش در شهرهای استان کبک و عمدتاً در مونترال جای گرفته‌اند. اتفاقی که فواید آن بسیار فراتر از تأمین مواد غذایی است.
به گزارش هفته، به نقل از رادیو کانادا، بر اساس داده‌هایی که هفته گذشته از سوی مرکز تحقیق، کارشناسی و گذار به کشاورزی شهری (CRETAU) منتشر شد، 50 مزرعه کشاورزی خارج از مناطق کشاورزی و در محیط شهری وجود دارند.
از این 50 مزرعه، 28 مزرعه در زمینه سبزی‌ها و هشت مزرعه درزمینهٔ میکرو گرین‌ها (سبزی‌ها کوچک) فعال هستند. زنبورداری، مزارع حشرات، تولید قارچ و گل نیز در بین آن‌ها یافت می‌شوند. درمجموع 18 مزرعه در محیط داخلی (به‌ویژه به‌صورت گلخانه‌ای) کار می‌کنند و 14 مزرعه دیگر روی بام‌ها ایجادشده‌اند.
در کبک، بیش از 70 درصد شرکت‌های کشاورزی شهری در مونترال مستقر هستند. در خارج از این کلان‌شهر، شهرهای لاوال، کبک و شربروک هرکدام دو مزرعه شهری دارند.
اریک دوشمن مدیر مرکز تحقیق، کارشناسی و گذار به کشاورزی شهری می‌گوید این سبک از زندگی از چند سال پیش رشد فزاینده‌ای پیدا کرده است.
وی می‌افزاید : «ما متوجه یک افزایش چشمگیر شده‌ایم. هرسال مزرعه‌های جدید به وجود می‌آیند. شش ماهی می‌شود که ما پرتره را نهایی کردیم و سند آن را نوشتیم و هرماه به جمع‌آوری اطلاعات در مورد مزارع جدید ادامه می‌دهیم.»
از سوی دیگر، مهم است که خاطرنشان کنیم نخستین مزرعه شهری یعنی مزرعه پوس منو PousseMenu سال 1997 متولد شد و نخستین گلخانه تجاری روی بام از سوی لوفا در سال 2006 افتتاح شد.
بر اساس آنچه می‌توان در این سند خواند، گردآورندگان آن نتوانستند حجم معاملات این بازار را محاسبه کنند اما آن را حدود چند میلیون دلار تخمین می‌زنند زیرا در سال 2014، 9 شرکت که در آن زمان وجود داشت اعلام کردند 9 میلیون دلار درآمد داشتند.
وزارت کشاورزی، شیلات و غذای کبک در راهبرد حمایت خود از کشاورزی شهری به تأثیرات مثبت مختلف کشاورزی شهری اذعان می‌کند.
پروفسور اریک دوشمن معتقد است پیامدهای مثبت این کار در یک جامعه بسیار زیاد هستند.
وی که همچنین یک آزمایشگاه در مورد کشاورزی شهری را اداره می‌کند، می‌گوید: «این مزارع به‌ویژه بر محیط زندگی و گوناگونی شهری تأثیرگذار هستند. ما شهر را با کمک آن‌ها تغییر می‌دهیم و این مزارع را به مردم می‌شناسانیم.»
وی می‌افزاید: «درزمینهٔ محیط زیست، وجود این مزارع یک ابزار فوق‌العاده دفاعی به شمار می‌رود. من در مورد مطابقت با تغییرات آب و هوایی، جزایر گرمایی، باران‌های سیل‌آسا صحبت می‌کنم. کشاورزی روی بام می‌تواند آب را جذب کند، هوای شهر را مطبوع کند و این کار تأثیرات محیط زیستی و زیست بومی فراوانی دارد.»
