قالب وردپرس بیتستان پرنده فناوری
Fengye College Center
خانه / عمومی / مقاله ها / آشپزی / آشپزی هفته: کباب ترش وگن

آشپزی هفته: کباب ترش وگن

مواد لازم:

  • سویا تکه‌ای                                                    نفری 5 الی 6 تکه
  • گردو آسیاب شده 1 پیمانه
  • رب انار ترش، رب انار شیرین                               هر کدام 2 قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده 3 حبه
  • نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
  • سبزی معطر ریز شده 2 قاشق غذاخوری
  • گوجه‌فرنگی 2/1 کیلو
  • فلفل دلمه‌ای رنگی 3 عدد
  • آبلیموی تازه
  • آب نارنج

طرز تهیه

سویا را از شب قبل در آب، آبلیمو و نمک قرار دهید. آنها را در صافی ریخته، بین دست فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

گردو، سیر، سبزی معطر، رب انار ترش، رب انار شیرین و آب نارنج را با هم مخلوط کنید. سویا را در مخلوط بدست آمده، قرار دهید و خوب مخلوط کنید تا سویاها به مواد مخلوط آغشته شده و خوب بخوردشان برود.

سپس سویاها را به سیخ کشیده، گوجه و فلفل دلمه‌ها را هم همینطور به سیخ بزنید. سپس در تابه‌ای با حرارت کم تفت دهید. می‌توان کمی روی آتش مستقیم گرفت تا طعم دودی نیز بگیرد. با برنج کته، سماق، پیاز و جعفری سرو کنید. نوش جان (بشقاب سبز حامی محیط زیست و حیوانات)

نویسنده: هفته.

مطلب پیشنهادی:

غذای گیاهی

آشپزی هفته؛ خوراک ژیگو گیاهی

آشپزی میراث ارزشمندی برای مردم فرانسه است. «خوراک ژیگو» در این بین غذایی شناخته شده برای مردم ایران است که با طبع غذایی آنان سازگاری زیادی دارد...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *