16دسامبر2017

25 آبان 1396 نوشته شده توسط 

زمستان همین نزدیکی‌هاست!


خانه، خودرو، خودتان؛ برای زمستان سخت مونترال آماده‌اید؟
شهرام یزدان‌پناه
P28
تابستان‌های کبک می‌تواند بسیار گول‌زننده باشد. هوای گرم و شرجی، جنگل‌های انبوه و سر به فلک کشیده در کنار انواع و اقسام پرنده و چرنده کمترین احتمالی را باقی نمی‌گذارد که باید شاهد یک زمستان معمولی باشید؛ اما این‌طور نیست! اگر در زمان ورود شما به کانادا تابستان بوده، حتماً زمستان این کشور را باور نخواهید کرد و اگر در زمستان آمده باشید، قبول آب‌وهوای تابستان برایتان دشوار بوده است. اینجا سرزمین تضادهاست.
این موضوع هم مال امروز و دیروز نیست. حکایت شده که نخستین مهاجران فرانسوی که پا در این سرزمین گذاشتند در نخستین برخورد با زمستان سخت کبک متحمل خسارت فراوانی شدند. سرمای شدید، گرسنگی و قحطی نخستین ساکنان سفیدپوست کانادا را چنان از پا انداخت که خیلی زود نگاهشان به ساکنان اولیه این سرزمین یعنی بومیان جلب شد تا از آن‌ها یاد بگیرند چگونه باید در زمستان‌های سخت سرزمینی که حالا فرانسه‌نو می‌خواندنش، زنده بمانند. بومیان به فرانسوی‌ها خیلی چیزها یاد دادند، ازجمله ساختن اسکیت، سورتمه و کفش‌های مخصوص پیاده‌روی روی برف که باعث شد فرانسوی‌ها از زمستان بعدی حداقل زمین‌گیر نشوند.
زمستان در کانادا و مخصوصاً در مونترال با خود سرمای شدید و هوای خشک، یخبندان طولانی‌مدت، باران‌ یخی، برف همیشگی، بادهایی که از شدت برودت می‌سوزانند و نمک فراوان! به ارمغان می‌آورد که یکی از آن‌ها برای متوقف کردن یک زندگی عادی کافی است. در بسیاری از کشورها فقط به خاطر یک یا 2 عامل از لیست بالا امکان دارد کل شهر را برای یکی- دو روزی تعطیل کنند اما در مونترال از این خبرها نیست. در بدترین شرایط آب و هوایی، شهر زنده است و فعالیت‌ها مثل روال عادی و حتی عادی‌تر از همیشه ادامه دارد چراکه اصولاً شهر برای مواجهه با این شرایط آب و هوایی طراحی و ساخته‌شده است. سازمان‌های مسئول برای این شرایط تمرین دیده‌اند و تجهیزات درست و کافی در نظر گرفته‌شده است.
تطبیق با زمستان
از نخستین مهاجرانی که با کشتی به کبک آمدند تا مهاجران امروزی که سوار بر هواپیما در یکی از فرودگاه‌های بزرگ کانادا به زمین می‌نشینند، تطابق با زمستان، مفهومی حیاتی بوده است. چنین زمستان‌هایی با شرایط ویژه آب و هوایی و مدت طولانی آن، چیزی نیست که بتوان در همه جای دنیا تجربه‌اش کرد. به همین دلیل همه مهاجران به این سرزمین جدید، می‌بایستی خود را برای زندگی در اینجا تغییر دهند.P28--Canada-Snow
در مسیر تطابق با زمستان، کانادایی‌ها اختراعات مهندسی زیادی هم به دنیا تقدیم کردند. از کفش‌های مخصوص پیاده‌روی روی برف که اختراع ساکنین اولیه کانادا بوده است تا اختراع اسنومبیل که امروزه به یک ابزار حیاتی در حمل‌ونقل مناطق قطبی و همچنین وسیله‌ای تفریحی و مهیج تبدیل‌شده است.
وقتی خوب به این دو اختراع نامبرده شده نگاه می‌کنید، موضوع مشترکی در هردوی آن‌ها به چشم می‌آید: حمل‌و‌نقل. جابجا شدن در سرزمین وسیع کانادا که حتی امروزه برای رفتن از شرق کشور به غرب آن باید حدود ۴ ساعت پرواز کرد، با آن جاده‌های مال‌روی حاصل رفت‌وآمد بومیان اولیه کانادا که در زمستان حتی اسب هم به‌سختی می‌توانست از آن‌ها عبور کند، همواره در این سرزمین جدید، جابجایی را به یک معضل بزرگ تبدیل کرده بود. به همین دلیل در روزگاری که پای مهاجران اروپایی تازه به اینجا بازشده بود، رفت‌وآمد مختص فصل تابستان و اوایل پاییز بود و با بارش نخستین برف، هرکس در هر قبیله یا شهری که بود اقامت می‌کرد و منتظر می‌ماند تا اگر زمستان را به‌سلامت رد کرد، باقی مسیر را در اواخر بهار آینده ادامه دهد.
به همین جهت وقتی فناوری راه‌آهن به کانادا رسید، خیلی زود به‌وسیله محبوب حمل‌ونقل در کشورمان تبدیل شد اما حتی این غول آهنی بخاری هم در مقابل حجم عظیم برف زمستانی کم می‌آورد. در آن روزگاران وقتی برف می‌بارید، هزاران کارگر فصلی به خدمت گرفته می‌شدند تا صدها کیلومتر ریل راه‌آهن را برف‌روبی کنند تا اینکه در سال ۱۸۶۹ یک دندان‌پزشک تورنتویی به نام جی دبلیو الیوت طرح برف‌روب دواری را داد که بعداً توسط یک کانادایی دیگر به نام اورنج جول ساخته شد و برای اولین بار در یک خط آهن کوتاه در اطراف تورنتو به کار گرفته شد. این برف‌روب دوار خیلی زود به‌عنوان یکی از تجهیزات اصلی راه‌آهن در سرتاسر آمریکای شمالی به کار گرفته شد.P28-Curling at Eglinton castle Ayrshire Scotland
داستان اسنومبیل هم دست‌کمی از برف‌روب دوار راه‌آهن ندارد. از سال ۱۹۱۱ که یک جوان ۲۴ ساله کانادایی به نام هارولد کولینز از مانیتوبا طرح خود برای ساخت سورتمه‌ای که با موتور و چرخ زنجیری حرکت کند را در اداره ثبت اختراعات مانیتوبا ثبت کرد تا دهه ۶۰ میلادی که بمباردیر مونترالی اولین نمونه اسنومبیل کوچک و به شکل و شمایل امروزی را ساخت و روانه بازار کرد، حرکت بر روی برف با وسیله موتوری بالا و پایین‌های زیادی را طی کرده بود. درنهایت طرح بمباردیر از شهر مونترال توانست کوچک‌ترین و ساده‌ترین و صدالبته کم‌هزینه‌ترین وسیله برف نورد موتوری جهان را بسازد که امروزه نقشی حیاتی در حمل‌ونقل مناطق قطبی ایفا می‌کند.
اما تطبیق با شرایط آب و هوایی خشن زمستان‌های کانادا را فقط با اختراع چند وسیله نمی‌توان به دست آورد. مهم‌ترین مشکلات در زمستان در رابطه با جسم و روان خود انسان به وجود می‌آید. مشکلاتی که بدن انسان امروزی هیچ‌گاه با آن‌ها تطبیق پیدا نکرده اما هوش بشر راهی میانبر برای فرار از آن پیداکرده است.
خودرو و زمستان
زمستان باشد، مونترال زندگی کنی، ماشین داشته باشی و هنرمند نباشی؟ امکان ندارد. ماشین‌داری و ماشین‌سواری در زمستان‌های کانادا هنرمندی ویژه‌ای می‌خواهد. بزرگ‌ترین مشکل رانندگی در زمستان‌های مونترال لیز خوردن خودرو است.P28-driving-in-snow
خب در درجه اول حتماً قبل از 15 دسامبر که موعد قانونی تعویض لاستیک است، لاستیک‌های زمستانی را نصب کنید. هیچ‌چیز به‌اندازه 4 حلقه لاستیک خوب و باکیفیت زمستانی جلوی لیز خوردن ماشین در روزهای یخبندان را نمی‌گیرد؛ اما اگر باوجود تعویض لاستیک‌ها بازهم خودروی شما لیز خورد نکات زیر را مدنظر قرار دهید:
اول اینکه اصلاً دچار ترس و وحشت نشوید. ماشین در حال سرخوردن خلاصه یکجایی دوباره با سطح خیابان درگیر می‌شود و آنجا موقعیتی است که شما باید آماده‌باشید تا کنترل خودرو را دوباره به دست بگیرید.
دوم اینکه پایتان را از روی پدال ترمز بردارید. بدترین ایده در زمان لیز خوردن خودرو، فشردن پا روی پدال ترمز است.
در قدم بعدی فرمان را به سمت عکس چرخش ته خودرو بچرخانید؛ اما اندک‌اندک و آهسته. از پیچاندن ناگهانی فرمان خودداری کنید.
و درنهایت به‌محض اینکه احساس کردید فرمان زیردستتان دوباره سفت شد، آرام و با صبوری فرمان را به سمت درست بچرخانید. فرمان دادن ناگهانی فقط اوضاع را بدتر می‌کند.
P28-glacier-snowmobile-hi
نکته مهم در مونترال این است که چون شهر تقریباً مسطح است، راننده‌ها مهارت راندن در خیابان‌های شیب‌دار را از دست می‌دهند. اگر در یک سرازیری ماشینتان به سمت عقب برگشت فقط فرمان را مستقیم نگه‌دارید و آرام گاز بدهید. از گاز دادن زیاد خودداری کنید چون باعث لغزنده‌تر شدن سطح زیر لاستیک می‌شود.
اما هیچ‌کدام از این‌ها به وحشتناکی زمانی نیست که در یک روز برفی ناگهان و در زمان سبقت گرفتن از یک خودرو، حجم انبوهی برف از روی آن خودرو به روی شما پرتاب شود. دقت کنید! برف پرتاب‌شده از روی ماشین‌های جلویی اگر یخ‌زده باشند می‌توانند باعث خسارت زیاد شوند؛ اما اگر شانس بیاورید و برف نرمی از روی ماشین روبرویی بلند شود، می‌تواند دید شمارا برای چند ثانیه مختل کند که همان برای یک اتفاق ناگوار کافی است. توصیه می‌شود در زمستان هنگام سبقت گرفتن از خودروهای بزرگ، حتماً برف‌پاک‌کن را در وضعیت پرسرعت قرار دهید.
استفاده از تایر زمستانی در دوره زمانی 15 دسامبر تا 15 مارس اجباری است. اگر در این دوره زمانی لاستیک زمستانی نداشته باشید بین 200 تا 300 دلار جریمه خواهید شد. همچنین در زمان تاریکی و زمان‌هایی که جاده لغزنده می‌شود باید سرعت را کاهش دهید وگرنه یک جریمه 60 دلاری و 2 پوینت منفی در انتظارتان خواهد بود.
آماده‌سازی خودرو برای زمستان
قبل از اینکه زمستان واقعاً از راه برسد موارد زیر را در خودروی خود چک کنید:
تیغه‌های برف‌پاک‌کن را در صورت نیاز تعویض کنید و سیستم ضدیخ پنجره عقب را بازبینی نمایید. اگر بقیه شیشه‌ها هم مجهز به سیستم ضدیخ است، از عملکرد صحیح آن‌ها مطمئن شوید. مایع شیشه‌شور در هوای یخبندان زمستان‌های مونترال حتماً باید از نوع ویژه‌ای باشد که یخ نزند. معمولاً می‌توانید گالن‌های 4 لیتری آن را به قیمت 3 تا 4 دلار از همه فروشگاه‌‌ها تهیه کنید. به‌محض بارش نخستین برف، گل‌و‌لای و نمک میهمان همیشگی شیشه‌های شما خواهند شد. تجربه ثابت کرده در هر زمستان بین 5 تا 7 گالن شیشه‌شور در صورت مصرف معمولی موردنیازتان خواهد بود؛ بنابراین اگر دیدید جایی تخفیف خورده، حتماً چندتایی تهیه کنید.
سطح روغن ترمز و روغن گیربکس را چک کنید. لنت‌های ترمز را ارزیابی کنید و مطمئن شوید می‌توانید یک زمستان را با آن سپری کنید. حتماً روغن‌موتور را تعویض کنید و روغن تازه باعث می‌شود که استارت زدن خودرو در صبح‌های یخ زمستانی تسهیل شود.
خانه و زمستان
در کانادا صاحب‌خانه شدن کار سختی نیست اما خانه را سرپا نگه‌داشتن معضل بزرگی است که هم انرژی لازم دارد و هم پول و یکی از عواملی که خانه را مستهلک می‌کند زمستان است. سرمای سخت زمستان‌های کانادا باعث ایجاد تنش‌های سختی در خانه‌های کانادایی می‌شود و همیشه مشکل یخ وجود دارد.
آب موقع یخ زدن منبسط می‌شود. این را همه ما از فیزیک دبیرستان به یاد داریم. همین انبساط وقتی زیر پی ساختمان یا بین درزهای ستون باشد یعنی فاجعه.
P28-home--wintre
سقف
سقف خانه در کانادا شاید مهم‌ترین و هزینه‌بردارترین قسمت خانه شما باشد. در زمستان‌ها وقتی هوا کمی گرم می‌شود، برف در مناطق مرکزی سقف آب می‌شود اما به‌محض رسیدن به لبه‌ها، دوباره یخ می‌زند و یک سد یخی کوچک درست می‌کند و اگر سقف خوب آب‌بندی نشده باشد، این آب ذخیره‌شده در پشت سد به داخل سقف نفوذ می‌کند و یخ میزند، یخ در اثر انبساط شکاف را عمیق‌تر می‌کند و مشکل بزرگ‌تر می‌شود.
پیP28-kozzi-icicyles on residential brick house
بعد از سقف خانه، پی ساختمان در معرض بیشترین خطر قرار دارد. اگر آب از اطراف خانه شما خوب تخلیه نشود، در زمین نفوذ می‌کند و در یک‌شب یخبندان زمستانی، سرما آن‌قدر به اعماق زمین نفوذ می‌کند تا آب جمع شده در آنجا هم یخ بزند، منبسط شود و بعد شما با یک‌صدای وحشتناک از خواب خواهید پرید؛ اما آن‌وقت دیگر خیلی دیر است چون پی ساختمان ترک‌خورده، دیواره زیرزمین شکسته یا عایق‌بندی‌ها از بین رفته است.
ورزش‌های زمستانی
زمستان که شروع می‌شود بازار فروش تجهیزات ورزش‌های زمستانی هم داغ می‌شود. در رأس همه آن‌ها تجهیزات ورزش هاکی است که ما در مجله هفته به‌تفصیل به آن خواهیم پرداخت. درباره اسکی هم حتماً خیلی چیزها شنیده‌اید اما مطمئناً اسم ورزش کرلینگ چندان به گوشتان آشنا نیست.P28-MTW Archould snowshoes-2 web
در این ورزش، اعضای هر تیم تلاش می‌کنند تا یک‌تکه سنگ را روی یک سطح یخزده به سمت یک هدف سر بدهند. تیم‌ها 4 نفره هستند و سنگ کورلینگ معمولاً از گرانیت ساخته‌شده است. این سنگ‌ها به سمتِ هدفی متشکل از سه دایره متداخل لغزانده می‌شوند. کرلینگ در اواخر قرون‌وسطی در اسکاتلند به وجود آمد. اولین منابع مکتوب در مورد بازی با سنگ بر روی یخ مربوط به آثار صومعهٔ پیزلی (Paisley Abbey)، در رنفروشایر در فوریه سال ۱۵۴۱ است. کرلینگ بازی گروهی ورزشی و تفریحی است که بین دو گروه روی سطح بسیار مسطح و هموار یخ انجام می‌شود. در این بازی تکه‌ای سنگ گرانیت که به‌اختصار «سنگ» خوانده می‌شود به‌سوی نقطه هدف که «خانه» خوانده می‌شود، رها می‌کنند. برای اثرگذاری در مسیر سنگ، دو تن از بازیکنان جلو و اطراف سنگی را که در حال حرکت است با ابزاری شبیه جارو، لغزنده می‌کنند. هر بازی ده دور انجام می‌شود. هر تیم چهار بازیکن دارد و می‌تواند ده سنگ رها کند. گروهی که در آخر بازی بیشترین امتیاز را داشته باشد برنده است. امتیاز بر اساس نزدیکی سنگ‌ها به نقطه هدف تعیین می‌شود.P28-Curling Canada Torino 2006
وزن سنگ کرلینگ بینِ ۱۷ تا ۲۰ کیلوگرم است. جاروی کرلینگ ابزاری است که برای پاک کردن مسیرِ سنگ استفاده می‌شود. از این جارو برای ایجاد تعادل نیز استفاده می‌شود. پیش از دههٔ ۵۰ میلادی، بیشترِ جاروب‌های کرلینگ از ساقهٔ ذرت ساخته می‌شد و شبیه به جاروهای خانگی بود. در ۱۹۵۸ «فرن مارچسولت» از مونترال، تغییراتی در آن داد که به شکل امروزی درآمد.
تأثیر زمستان بر سلامتی
مریم ایرانی
راستش را بخواهید بدن انسان برخلاف بسیاری از حیوانات اصلاً برای شرایط آب‌و‌هوایی زمستان‌های سخت کانادا ساخته نشده است؛ بنابراین برای اینکه بدنتان در روزهای سخت پیش ‌رو دچار کمترین فرسودگی ممکن شود باید در نظر داشته باشید که پوست بدن انسان در دمای منهای ۲۷ درجه سانتی‌گراد شروع به یخ زدن می‌کند. دمایی که در اوج سرمای زمستان مونترال اصلاً غیرعادی نیست. حساس‌ترین نقاط پوست بدن معمولاً نوک بینی، نوک انگشتان دست‌وپا، گوش و لب‌ها هستند؛ بنابراین باید این نقاط را به‌خوبی بپوشانید. یادتان باشد که سرما موذی است. اول بی‌حس می‌کند بعد یخ می‌زند؛ بنابراین به خودتان اعتماد بیجا نکنید و با خیال راحت در سرمای وحشتناک مونترال مخصوصاً روزهایی که باد می‌وزد، تردد نکنید.
P28-headings
لباس‌های زمستانی
برای اینکه این فصل را به‌سلامت بگذرانید، نیاز دارید اول بدانید که چه لباس‌هایی بپوشید. یک توصیه کلی برای لباس پوشیدن در زمستان در اینجا این است که لایه‌لایه لباس بپوشید. لباس‌های زیر را سبک‌تر و لباس‌های رویی را سنگین‌تر انتخاب کنید. به‌جز این‌ها، برای انتخاب پوشش مناسب، شما باید حواستان به چند نقطه استراتژی بدنتان باشد:
سر
یادتان نرود که بیشترین گرمایی که از دست می‌دهیم، از ناحیه سر است؛ بنابراین باید حتماً این سر را در زمستان گرم نگه‌دارید تا سرما نخورید. از کلاه‌های محکم و دولایه که اجازه نفوذ سرما به سر را نمی‌دهند استفاده کنید. گوش‌ها هم بخش مهم دیگری هستند. حتماً کلاهتان را تا روی گوش‌ها پایین بکشید یا به‌طور جداگانه محافظی روی آن‌ها قرار دهید تا باد سرد در آن‌ها نپیچد. روی صورتتان را هم با یک شال‌گردن بپوشانید. بادهای سرد برفی باعث خشک شدن و آسیب دیدن پوست صورتتان می‌شوند. بهتر است مدام پوست صورت خود را با یک کرم مرطوب‌کننده نرم کنید و برای جلوگیری از خشکی لب‌ها از یک نرم‌کننده مخصوص لب استفاده کنید.
دست
دست‌ها هم ازجمله جاهایی هستند که در زمستان باید خیلی به آن‌ها توجه کنید. برای اینکه یخ نکنند، باید حسابی از دستکش‌های گرم استفاده کنید. دستکش‌‌هایی انتخاب کنید که سرعت عملتان را از شما نگیرند و همچنین اگر وابسته تلفن همراهتان هستید بتوانید با دستکش‌ها هم با آن‌ها کارکنید. البته اگر دست‌هایتان خیلی یخ می‌کند می‌توانید از اختراع آقای ماتوبا ژاپنی هم استفاده کنید. بسته‌های کوچکی که وقتی در دستتان نگه‌دارید گرم می‌شوند و به «Hand Warmers" معروفند.
بدن
حتماً زیر شلوار جین‌ها و یا شلوارهای دیگری که به‌طورمعمول استفاده می‌کنید از شلوارهای بسیار چسبان و گرم استفاده کنید. برای خرید کاپشن حتماً به جنس و ضدآب بودن کاپشن توجه کنید. انواع بلندتر را انتخاب کنید که تا روی زانوهایتان را بگیرد. البسه زیپ‌دار بهتر از نوع دکمه‌دار هستند.
پاها
یادتان باشد که زمستان‌های مونترال بسیار برفی و بارانی است و خیابان‌ها در بیشتر مواقع یخ‌زده و لیز هستند. از بوت‌هایی استفاده کنید که بلند باشند و در مقابل نفوذ سرما و آب مقاومت خوبی داشته باشند. سعی کنید انواع سبک‌تر را انتخاب کنید که در انتهای روز خیلی خسته نشوید.
تغذیه در زمستان
وقتی خیالتان از ظاهر و بیرون بدنتان راحت شد باید به سراغ درون بدن بروید. برای سلامتی درون بدنتان یکی از مهم‌ترین نکات در زمستان رعایت تغذیه است. اگر می‌خواهید در این فصل کمتر مریضی و آنفولانزا به سراغتان بیاید بهتر است مراقب خوردوخوراکتان باشید. برای این کار از «سوپر‌فود»ها غافل نشوید.
سوپرفود‌ها چه چیزهایی هستند؟
سوپرفودها مواد مغذی هستند که به‌سلامت بدن کمک بزرگی می‌کنند. غذاهای این گروه معمولاً آنتی‌اکسیدان دارند و منبع سرشار از ویتامین هستند. از نکات اصلی آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش دادن ریسک بیمار شدن
شادابی پوست
بالا بردن سطح انرژی بدن
برای اینکه در زمستان از شر آنفولانزا در امان بمانید، بهتر است از این غذاها در برنامه غذایی خود در زمستان بیشتر استفاده کنید.
کلم بروکلی
اسفناج
سیب‌زمینی شیرین
انار
بلوبری
کینوا
تخم‌مرغ
روغن نارگیل
آجیل
ماهی آزاد
ماهی چرب آزاد سرشار از امگا 3 است. همچنین منبعی غنی از پتاسیم، پروتئین، ویتامینهای D B12 و B6 است كه همه این مواد از بین برنده خستگی و بالابرنده انرژی در زمستان هستند.
موز
این میوه گرمسیری حاوی مقادیر زیادی منیزیم، ویتامین B6 ویتامین C است و در گروه میوه‌های انرژی‌زا قرار می‌گیرد. البته موزها هرچقدر رسیده‌تر می‌شوند، ویتامین‌های خود را بیشتر از دست می‌دهند. موز همچنین حاوی پروتئینی به نام تریپتوفان است. این ماده بعد از هضم به سروتونین تبدیل می‌شود كه شادی و خوش‌خلقی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
کیوی
این میوه سرشار از ویتامین C است و قدرت زیادی در انرژی‌زایی و کیوی شاداب كنندگی دارد و به جذب بیشتر آهن در بدن كمك می‌کند. كیوی همچنین حاوی ویتامین‌های E و B6 است كه علاوه بر انرژی‌زایی تقویت‌کننده مناسبی برای بدن به شمار می‌رود.

در فصل سرما، خواهی‌نخواهی مصرف مواد قندی و چیزهای شیرین خیلی زیاد می‌شود و همین باعث افزایش وزن می‌گردد. از طرفی مواد قندی اصلاً حاوی ویتامین‌های لازم برای حفظ سلامتی در فصل زمستان نیستند.
مصرف بیش‌ازحد آن‌ها باعث کاهش ایمنی سیستم بدن می‌شود. به‌جای استفاده از آن‌ها از مواد زیر استفاده کنید.
عسل
علف چاودار و دانه‌های گندم - موادی عالی برای درست کردن یک اسموتی سبز
کرن بری
سیب
آواكادو
سیب‌زمینی شیرین
جوانه‌های دانه‌ها
دارچین - به قهوه صبحانه خود اضافه کنید
درست است که در فصل سرما، نوشیدن چای و قهوه دل‌چسب است اما باید در حد اعتدال مصرف شوند. این نوشیدنی‌ها مدر هستند و مصرف زیادشان باعث دفع آب و املاح بدن و ایجاد اختلالات الکترولیتی می‌شود ضمن اینکه این نوشیدنی‌ها به خاطر ترکیب‌های پلی فنلی مانند تئوفیلین، تئوبرومین و کافئین اسید معده را تحریک و باعث ترشح آن می‌شوند و مصرف بیش‌ازاندازه آن‌‌ها مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند. حتی ممکن است منجر به زخم معده و یبوست شود؛ بنابراین بهتر است چای و قهوه بیش از ۳ تا ۴ فنجان کوچک در روز مصرف نشود. مصرف شیر و شیرکاکائوی کم‌چرب و کم شیرین نیز در برنامه غذایی روزانه توصیه می‌شود اما شیر ساده کم‌چرب بهتر است، چون کاکائو جذب کلسیم موجود در شیر را پایین می‌آورد.
نکته مهم این است که وعده شام حداقل ۲ یا ۳ ساعت قبل از خواب تنظیم شود و اگر افراد به دلیل تاریک شدن هوا و کوتاه شدن روز می‌خواهند زودتر بخوابند، بهتر است زودتر هم شام بخورند زیرا کوتاه بودن فاصله بین خوردن شام و زمان خواب ریفلاکس و مشکلات گوارشی را به دنبال خواهد داشت.
با افسردگی زمستانی چه کنیم؟
یک هورمون به نام ملاتونین وجود دارد که به کم شدن نور حساس است. این هورمون وقتی ترشح می‌شود که نور کم می‌شود و وظیفه‌اش این است که ما را خسته و خواب‌آلود کند. اصلاً برای همین است که ما در تاریکی بهتر خوابمان می‌برد. حالا این هورمون، وقتی‌که پاییز و زمستان می‌شود و ما در روزهای کوتاه، قدم به خیابان‌های کم‌نور ابری می‌گذاریم دائم ترشح می‌شود و دائم ما را خسته و افسرده می‌کند.
برای مبارزه با افسردگی باید این کارها را انجام بدهیم
پرده‌ها را بکشید
همان روزهای انگشت‌شماری که اول صبح بیدار می‌شوید، اولین کاری که می‌کنید این باشد که پرده را بکشید تا همان نور کم‌رمق بیرون هم بیاید داخل و فضای خانه را عوض کند. هر چه نور خانه‌تان بیشتر باشد، شما کمتر افسرده می‌شوید. گاهی هم بی‌خیال قبض برق شوید و لااقل صبح‌ها و غروب‌ها نور خانه را بیشتر کنید. مطمئن باشید پولش با سرحال بودنتان و بیشتر کار کردنتان جبران می‌شود.
بزنید بیرون
به‌هرحال در روزهای پاییز و زمستان نور بیرون در روز بیشتر از نور داخل خانه است. پس لطفاً از خانه بزنید بیرون و زیر آفتاب زمستانی که پشت ابرها قایم شده و به‌زور خودش را به شما می‌رساند قدم بزنید.
قرص‌های ملاتونین و ویتامین ای بخورید.
برای جلوگیری از خشکی پوست در فصل سرما باید این کارها را بکنیم:
شستن مکرر دست برای پیشگیری از انتقال میکروب‌ها در فصل زمستان ممکن است به خشک شدن بیش‌ازحد و خارش پوست بینجامد. با کاهش درجه حرارت هوا و به کار افتادن دستگاه‌های گرم‌کننده هوای درون خانه خشک می‌شود و پوست افراد نیز رطوبتش را به محیط پس می‌دهد.
از دستگاه مرطوب‌کننده هوا (بخور سرد) استفاده کنید: شب‌ها دستگاه را به برق بزنید و به کار بیندازید تا از کاهش رطوبت هوای داخل خانه جلوگیری شود.
از اسپری‌ها یا محلول‌های نمکی استفاده کنید: این اسپری‌ها یا محلول‌ها می‌توانند دهان، چشم‌ها و مجاری بینی را مرطوب نگهدارند. هنگامی که این سطوح مخاطی بیش‌ازحد خشک شوند، ممکن است دچار خارش شوند و توانایی‌شان برای محافظت در برابر عفونت‌های ویروسی مثل آنفلوانزا کاهش پیدا می‌کند.
پرهیز از ابزارهای لایه‌برداری
در فصول سرد سال بهتر است از برس ها، کیسه‌های حمام، لایه‌بردارها و لیف‌های زبر و خشن دوری‌کنید زیرا موجب تحریک و التهاب در پوست خشک می‌شوند.