17نوامبر2017

04 خرداد 1396 نوشته شده توسط 

12 فرمان در تغذیه کودکان

P20-mother-feeding-toddler
1. در تهیه و مصرف غذا سرمشق خوبی برای کودکان و نوجوانان خانواده خود باشید. در موقع صرف غذا بهتر است که همه خانواده با هم و در کنار هم غذا بخورند. از صرف غذا هنگام کار با گوشی موبایلتان یا تماشای تلویزیون خودداری کنید. این الگوی خوبی برای بچه‌ها نیست.
2. بچه‌ها را به خوردن دسرهای حاوی مقدار زیادی مواد قندی و چربی تشویق نکنید و همیشه در محیط منزل به جز غذاهای اصلی، خوراکی‌های سالم و سبکی مانند میوه تازه، دانه‌های روغنیمانند پسته و بادام و بادام زمینی، میوه‌های خشک و یا دسرهای بدون افزاینده‌های قندی داشته باشید تا کودکان به مصرف دسرهای سبک و سالم عادت کنند.
3. از کودکی به آنها بیاموزید که هر روزه سبزی و میوه مصرف کنند زیرا لازمه زندگی سالم و بادوام است.
4. رژیم غذایی بدون چربی یا کم چربی و یا مصرف شیر و فرآورده‌های کم‌چربی برای کودکان و نوجوانان توصیه نمی‌شود زیرا بدن آنها برای رشد و نمو و سوخت و ساز نیاز بیشتری به مواد چربی و کلسترول دارد مگر این که به دلایلی، پزشک خانواده رژیم غذایی کم چربی برای کودک توصیه کرده باشد.
5. در خرید و تهیه مواد خوراکی، کودکان خود را شرکت دهید و با آنها مشورت کنید تا یاد بگیرند فاکتورهای مهم در خرید مواد غذایی چیست.
6. از مصرف بی‌بندوبار غذاهای از پیش تهیه شده مثل فست‌فود بپرهیزید، زیرا کودکان به سرعت به مزه و طعم این گونه غذاها عادت خواهند کرد و به تدریج از خوردن غذاهای خانگی سر باز می‌زنند.
7. سعی کنید به غذاها نمک و یا شکر کم‌تری اضافه کنید. عادت غذای یک شخص در محیط خانواده و از کودکی شکل می‌گیرد. وقتی خانواده‌ای عادت به مصرف غذای شور و پر نمک دارد مسلما کودکان و نوجوانان آن خانواده به این عادت خو گرفته و ترک آن در سنین بالا نه تنها مشکل بلکه غیر ممکن است.
8. چون بچه‌ها به بعضی از غذاها مانند تخم مرغ و شیر و ماهی و بادام زمینی و غیره حساسیت دارند، اگر هر گونه علامت آلرژی غذایی را در کودک یا کودکان خود ملاحظه نمودید بلافاصله لیست تمام و کامل غذاهایی را که در روز مورد مصرف نموده اند تهیه نمایید و با پزشک متخصص تماس گرفته مواد غذایی آلرژی‌زا را مشخص کرده و از رژیم روزانه کودک خارج سازید و موضوع را با زبانی ساده به کودک توضیح دهید.
9. هرگز کودک را مجبور به مصرف غذای زیاد و پرخوری نکنید زیرا پرخوری موجب چاقی و ازدیاد وزن شده که خود سرآغاز بسیاری از بیماری‌ها، ناهنجاری‌ها و مرگ‌های زودرس است.
10. هیچ وقت از غذا به عنوان رشوه استفاده نکنید و نگویید اگر این غذا را بخورید فلان چیز را برایت می‌خرم و اگر نخورید فلان خواهم کرد.
11. هرگز تسلیم شرط و شروط و قول و قرار کودک در مصرف غذا نشوید، اگر فقط یک بار به خاطر خوردن غذایی به او قولی بدهید برای همیشه نه تنها گرفتار شرایط پیش‌ساخته کودک در موقع مصرف غذا می‌شوید بلکه کیفیت تغذیه او را را نیز به هم می‌زنید.
12. اصولا هر فردی در زندگی از خوردن بعضی از غذاها لذت می‌برد و از دسته‌ای از غذاها هم تنفر دارد. در این صورت هرگز در تغییر عقیده و یا علاقه کودک در خوردن نوعی غذا پافشاری نکنید زیرا این گونه عکس العمل به طبیعت شخص بستگی دارد اگر به زور به کودک غذایی را که دوست ندارد بدهید در نهایت مشکلات را در هضم و جذب مواد غذایی و در بدن کودک به وجود خواهید آورد. مثلا بعضی از افراد از نوعی میوه تنفر دارند و در تمام عمر از آن دوری می کنند و هیچ دلیل قانع کننده ای هم ندارند که چرا از آن دوری می کنند. تغییرات این عادت یا عقیده مخصوص نه تنها کاری‌ست مشکل بلکه گاهی زیان‌آور نیز هست.
P20-IMG 1640
این مقاله یکی از صد‌ها مطلب مفید مجموعه 5 جلدی «فرهنگ تغذیه سالم و بهداشت خانواده»، تالیف زنده‌یاد پرفسور پرویز قدیریان است که به منظور چاپ در مجله هفته اندکی تغییر داده شده است. این مجموعه ارزشمند پنج جلدی در کتابخانه نوروززمین به قیمت 75 دلار، آماده عرضه است. برای خرید با شماره 5147878840 تماس بگیرید یا به آدرس زیر مراجعه فرمایید:
1650 de Maisonneuve Ouest, #200, H3H-2P3