شرق دیدنی در جشنواره اورینتالیس

0
267

عکس‌ها: PhotoMahnaz

جشنواره اورینتالیس (Orientalys) از پنج‌شنبه هفته گذشته، دوم تا یکشنبه پنجم ماه آگوست به مدت چهار روز در بندر قدیمی مونترال با حضور هنرمندانی از تبارهای مختلف به‌ویژه از خاورمیانه،‌ از جمله ایران برگزار شد. این جشنواره سالانه از اهمیت ویژه‌ای از لحاظ فرهنگی برای کانادایی‌هایی که در آسیا ریشه دارند، برخوردار است.

جشنواره اورینتالیس

عصر پنج‌شنبه، هوا گرم و شرجی، بعد از ترک مترو قدم زنان به سمت بندرقدیمی شهر می‌روم. در بین راه موزیسین‌های جوان را می‌بینم که مقابل کلیسای نوتردام جمعیتی را دور خودشان جمع کرده‌اند و می‌نوازند. گردشگران زیادی در حال گرفتن عکس یادگاری با کلیسای بزرگ شهر و مجسمه وسط میدان هستند. سنگ‌فرش‌های بندر قدیمی، رستوران‌هایی که با گلدان‌های رنگارنگ تزئین شده‌اند حال و هوای خاصی به بندر قدیمی در تابستان گرم داده‌اند. برگزاری جشنواره اورینتالیس و افتتاحیه آن در عصر روز پنج‌شنبه بهانه‌ای بود تا به اینجا بیایم. از کنار فستیوال پوتین و نوشیدنی‌ها، از مقابل رودخانه رد می‌شود، چرخ و فلک شهر را که می‌گویند بزرگترین در نوع خود در آمریکای شمالی است را پشت سر می‌گذارم و به ساعت معروف در بندر قدیمی شهر نزدیک  و نزدیکتر می‌شوم. هنوز دقایقی به افتتاحیه جشنواره اورینتالیس باقی مانده اما صف طولانی از آدم‌ها را می‌بینم که برای ورود به این جشنواره منتظر مانده‌اند. بروشور برنامه را از نیروهای داوطلب در این جشنواره می‌گیرم و نگاه می‌کنم. «خانه ایران» باز هم حضور پررنگی برای نمایش فرهنگ و هنر ایرانی در این جشنواره دارد. غرفه ایران چند سالی است که به همت «خانه ایران» با مدیریت نیما مشعوف در این جشنواره شرکت می‌کنند. برنامه‌های شاد و متنوعی که از آن نمونه می‌توان به: فارسی‌نویسی، خوش‌نویسی، آموزش آشپزی ایرانی، نمایش سازهای ایران و اجرای موسیقی، رقص و غیره به آن اشاره کرد.

هنوز دقایقی از افتتاح نگذشته است که صدای موسیقی کشورهای عربی توجه خیلی‌ها را به خود جلب می‌کند. به جرات می‌توان گفت که غرفه‌های عرب بیشترین بازدیدکننده را در این جشنواره به خود اختصاص می‌دهند. در این غرفه‌ها همه چیز سر جای خودش است. غرفه‌داران بازدیدکنندگان را برای دیدن فرهنگ و هنرشان به داخل دعوت می‌کنند حتی برخی از آن‌ها بروشورهایی برای معرفی کشورشان دارند. اما بعضی از غرفه‌ها با این‌که جشنواره افتتاح شده است هنوز خیلی آماده نیستند. غرفه ایران نیز از این اتفاق مستثنی نیست. نزدیک غرفه ایران که می‌شوم، نیما مشعوف را می‌بینم که در حال آماده کردن شتری است که سال قبل هم در کنار غرفه ایران نمایش داده شده بود. داخل غرفه بخشی از صنایع دستی آماده بر روی میزهاست اما بهم ریختگی کاملا آشکار است هر چند که فرش دست‌باف ایرانی که مقابل در ورودی نصب شده است خیلی از مراجعان را به سمت خودش می‌کشد.

بعد از گپ و گفت‌وگویی کوتاه چند نفر ایرانی را می‌بینم که در تلاش برای آماده‌سازی غرفه هستند. دقایقی بعد همه چیز مرتب می‌شود و نزدیک ساعت 7 و نیم عصر صدای موزیک ایرانی، هموطنانی را به سمت غرفه می‌کشاند. در این 4 روز و 4 شب برنامه‌های زیادی با هماهنگی «خانه ایران» ارائه شد. نیما مشعوف را در شلوغی برنامه‌ها برای دقایقی کنارم می‌نشانم و از او درباره جشنواره امسال می‌پرسم. نیما که کمی خسته به نظر می‌رسد بعد از نوشیدن آب؛ این چنین شروع می‌کند: برنامه‌های غرفه از سه بخش تشکیل شده است. برنامه‌های چادر اصلی فستیوال، برنامه‌های سن و برنامه‌های داخل غرفه ایران.

 جشنواره اورینتالیس

برنامه‌های «خانه ایران» در اورینتالیس

برنامه‌های روی سن اصلی که در این چهار روز برگزار شد شامل: جمعه ساعت 5 عصر استادان آکادمی رمی به اجرای موسیقی پرداختند. شنبه گروه رقص سیمرغ ساعت 12 و نیم و «ماندانا روشن» ساعت 8 شب هنر خود را ارائه کردند و یک‌شنبه 5 عصر «گروه نوجوانان کر» با مدیریت علیرضا فریفته و ساعت 8 و 45 دقیقه گروه رقص «سیمرغ» و «اولدوزلار» که گروه رقصنده ترک هستند به همراه رقصنده مهمان «سودا» به اجرای برنامه پرداختند.

برنامه‌های داخل چادر اصلی فستیوال شامل: روز جمعه 3 آگوست، آقای فروتن آموزش خوشنویسی، آتلیه تنبک همراه با سهیل صائب، آموزش سفالگری با محمود بقائیان، همراه بود. روز شنبه 4 آگوست آتلیه زیبایی به سبک ایرانی، عقد به سبک ایرانی را داشتیم و یک شنبه 5 آگوست، آتلیه دف همراه با نیما فلاحی را داشتیم.

جشنواره اورینتالیس

خانم نیما مشعوف، مدیر خانه ایران درباره حضور این انجمن در اورینتالیس می گوید: «غرفه «خانه ایران»، در این چهار شب داخل غرفه برنامه‌های متنوعی داشت. ما هر روز در چهار زمان مختلف در عصر، به ارائه یک غذای ایرانی پرداختیم. این غذای ایرانی شامل: کاهو سکنجبین، میرزا قاسمی، حلوا، آش جو    بود. شایان ذکر است که امسال ما در داخل غرفه جوان 17 ساله‌ای به نام «شایان اصغریان» را داشتیم که به طرز ماهرانه‌ای برایمان آشپزی می‌کرد و غذاهای ایرانی را برای معرفی به مخاطبان عرصه می‌کرد.

هر روز بین ساعت 7 و نیم تا 8 عصر، دی جی مقابل غرفه داشتیم و هر روز در غرفه به مخاطبان  فارسی‌نوشتن را یاد می‌دادیم و علاقه‌مندان زیادی تجربه فارسی نوشتن را در غرفه ما داشتند. روز جمعه هنرمند جوان با نام «صادق» سه‌تار نواخت و فیلمی از گردشگری در ایران به نمایش در آمد. معرفی صنعت زغفران توسط شرکت «Bonsa»، پته‌کاری و قالی‌بافی، سفالگری، آتلیه دف توسط نیما فلاحی را داشتیم.»

 جشنواره اورینتالیس

هدف آشنایی کانادایی‌ها با ایران است

نیما مشعوف درباره حمایت ایرانیان در این جشنواره از غرفه «خانه ایران» کمی گله‌مند بود. او می‌گوید: «تمام این غرفه‌هایی که در این جشنواره برپا شده از سوی سفارتخانه‌های کشورهای مربوطه حمایت می‌شوند اما ما در طول هشت سال برپایی این غرفه همیشه روی حمایت ایرانیان و کامیونیتی حساب کردیم و هدف‌مان از برپایی این غرفه معرفی فرهنگ و تمدن ایرانی به مردمان کاناداست. ما در این راه تلاش‌های زیادی کردیم و این کار را تماما داوطلبانه انجام می‌دهیم هرچند که هنرمندان و افراد زیادی هستند که در این سال‌ها از ما حمایت کردند و با ارائه هنر زیبای‌شان در غرفه ایران آن را به نمایش گذاشتند.»

این فعال فرهنگی اجتماعی ادامه می‌دهد: «من معتقدم از این همه ایرانی که در شهر مونترال داریم اگر هر کدام از ما تنها یک ساعت برای این غرفه و حضورمان در آن وقت بگذاریم حتما خیلی پررنگ‌تر حضور خواهیم داشت. ایرانیانی که به تازگی و در چند سال اخیر وارد شهرمان شدند همگی یک هنر دارند. این غرفه در طول 4 روز و 4 شب مکانی است برای ارائه هنر شما ایرانیان. هدف ما از ایران نشان دادن زیبایی‌های کشورمان است. می‌خواهیم تصویر یک کانادایی یا یک گردشگر را نسبت به ایران که همه‌اش، بمب و اتم و دشمنی با ابرقدرتهاست عوض کنیم.»

او در ادامه با تشکر از زوج جوانی که در این جشنواره مراسم عقد ایرانی خود را برگزار کردند، تشکر کرد و گفت: امسال برنامه ما یک تفاوت عمده و خوش‌یمن داشت آن هم برگزاری مراسم عقد زوج جوان ایرانی «مریم و سعید» بود که به روش باستانی و ایرانی عقد خود را در چادر اصلی فستیوال برگزار کردند که با واکنش‌های جالبی از سوی مخاطبان روبه‌رو بود.

نیما مشعوف در پایان صحبت‌هایش گفت: از تمام کسانی که ما را در راه‌اندازی غرفه در سال 2018 همراهی کردند تشکر می‌کنم. اما تشکر ویژه‌ام از افرادی است که با اعتماد به خانه ایران وسایل قیمتی و عتیقه خود را برای نشان دادن هنر ایرانی به ما امانت دادند تا بتوانیم با آن غرفه را زیباتر و هنر و صنایع دستی ایرانی را بهتر معرفی کنیم.

جشنواره اورینتالیس

آشپز جوان در غرفه

بخشی از برنامه غرفه ایران که برای خیلی‌ها جذابیت داشت به آموزش غذا و دسرهای ایرانی اختصاص داشت. این بخش را جوان خوش ذوق «شایان اصغریان» برعهده داشت. او درباره علاقه‌اش به آشپزی به «هفته» می‌گوید: من در یک خانواده ایرانی بزرگ شدم و همیشه خوردن غذاهای ایرانی برایم لذت بخش بوده است. من با وجود این که در کانادا متولد و بزرگ شدم، اما طبق رسم ایرانیان همیشه جمعه دور هم جمع می‌شویم و یک غذای ایرانی با دست‌پخت مادرم می‌خوریم. من به فرهنگ و هنر ایران بسیار علاقه‌مندم و همین باعث شد تا در زمینه آشپزی و درست کردن شیرینی‌های ایرانی تبحر خاصی پیدا کنم. مدت کوتاهی است که بیزینس شیرینی‌پزی خودم را راه انداختم و برای مشتریانم شیرینی خانگی ایرانی می‌پزم.

او در ادامه با اشاره به این که از پیشنهاد آشپزی در این جشنواره بسیار خوشحال شده است، گفت: وقتی نیمای عزیز از من خواست تا در جشنواره برایش شیرینی درست کنم، بسیار خوشحال شدم و این پیشنهاد را پذیرفتم. ترحلوا از جمله دسرهایی است که در این جشنواره درست کردم. این تجربه جالب و متفاوتی برایم بود برای این که همیشه در آشپزخانه خانه‌مان شیرینی پختم و آن را به مشتری ارائه کردم.

یکی از شرکت‌کنندگان غیرایرانی که به همراه دوست ایرانی‌اش به این فستیوال آمده بود درباره برپایی این فستیوال و غرفه ایرانیان گفت: من خوشحالم که فستیوالی برای کشورهای آسیایی و عرب وجود دارد تا ما غربی‌ها راحت‌تر بتوانیم با مردمان این سرزمین‌ها آشنا شویم؛ غذاهای‌شان را بخوریم و با رقص و موسیقی آن‌ها آشنایی پیدا کنیم. برای فرزندان ما هم خوب است، چون همه کسانی ‌که در کانادا زندگی می‌کنند، از هر ملیت و سرزمینی که باشند، روزی دوست و همکار و همسایه ما خواهند شد. من خوشحالم که یک دوست ایرانی دارم و هر روز بیشتر از قبل با فرهنگ و تمدن این سرزمین کهن آشنا می‌شوم.

ابوالفضل که یک مهاجرِ تازه‌وارد است و برای نخستین بار از این فستیوال دیدن می‌کند می‌گوید: من فکر می‌کنم خانه ایران که مسئولیت این برنامه را داشته است تمام تلاش خود را در این زمینه کرده است و نباید از آن انتظار بیشتری داشته باشیم. غرفه ایران در مقایسه با بسیاری از غرفه‌هایی که در فستیوال دیدم بهتر و شلوغ‌تر بود. به نظرم باید به کسانی که در معرفی ایران تلاش می‌کنند خسته نباشید گفت. به خصوص این که ما مردمانی هستیم که تلاش بقیه افراد را نمی‌بینیم و تنها در حال سرزنش کردن هستیم. به نظرم با وجود این که ایران در کانادا سفارت ندارد و کسی برای حمایت از آن‌ها نقشی در دولت کانادا ندارد غرفه خوب و آبرومندی داشتیم.

 

به اشتراک بگذارید

نظر بدهید

Please enter your comment!
Please enter your name here