اسرار رژیم غذایی یک خون ‌آشام

0
130
حقایقی درباره خفاش‌ها

حقایقی که دانشمندان درباره خفاش‌ها کشف کردند

اگر تا به حال فکر می‌کردید که فرق یک دانشمند با یک فرد عادی فقط و فقط در انجام تحقیقات و پژوهش‌های علمی و انجام آزمایش در آزمایشگاه است باید به شما بگویم که این یکی را هم باید به فهرست این تفاوت‌ها اضافه کنید. یک دانشمند، به جای اینکه دنبال پیدا کردن رژیم غذایی ستاره‌های‌‌هالیوود و افراد مشهور برای لاغری و روی فرم بودن باشد، به رژیم غذایی خفاش‌های خون‌آشام فکر می‌کند! اگر به نظرتان خنده‌دار می‌رسد باید بگویم که این حرف کاملا جدی است و همین چند روز قبل دانشمندان اعلام کردند که با بررسی رژیم اصلی خفاش خون‌آشام که حاوی مقدار زیادی از خون است فهمیده‌اند که چطور این جانداران با خوردن همین یک نوع غذا می‌توانند زنده بمانند. اگر شما هم مثل من خواندن درباره خون‌آشام‌ها و قصه‌‌های ترسناکشان را دوست داشته‌اید، احتمالا مطلب دانش این هفته هم برایتان جذاب خواهد بود.

انسان‌ها قرن‌هاست که هیولاهای ترسناک و اشباح اهریمنی را در تخیلات خود پرورانده‌اند. خون آشام‌‌ها (ومپایرها Vampires)، این شکارچیان افسونگر «از گور برخاسته»، را می‌توان از خلاقانه‌ترین و جذاب‌ترین، و البته ماندگارترین موجودات در این میان دانست. قدمت موجودات خون‌آشام، که در فرهنگ‌های گوناگونی ریشه دارند، به هزاران سال پیش باز می‌گردد.

خون‌آشام در افسانه‌ها و فرهنگ فولکلوریک مردم اروپا، موجودی زنده‌است که شب‌ها از گور بیرون آمده و برای تغذیه خود از خون مردم می‌مکد. در این داستان‌ها، خون‌آشام‌ها دندان‌های نیش بلندی دارند که با آن‌ها از گردن زندگان خون می‌مکند و معمولاً دارای قدرت‌های فوق بشری از جمله زندگی جاوید و تبدیل کسی که گاز می‌گیرد به خون‌آشام هستند. آن‌ها در آینه دیده نمی‌شوند؛ و دارای پوستی رنگ پریده هستند. بعضی می‌گویند که خون‌آشام‌ها می‌توانند با جنیان هم صحبت باشند. در داستان‌های زیادی خون‌آشام‌ها مردم را به بردگی می‌کشند و خود آن‌ها را نیز به خون‌آشام تبدیل می‌کنند. رسم بر این است که برای دور کردن خون‌آشام‌ها طلسم‌های ویژه‌ای استفاده شود. برای کشتن او باید سرش را از تن جدا کرد و میخی بلند از جنس چوب را به قلب او فروکرد.

اما دانشمندان درباره رژیم غذایی یک خون‌آشام انسانی تحقیق نکرده‌اند بلکه درباره خفاش‌های خون‌آشام حرف زده‌اند.

 پستاندار خونخوار

این پستانداران پرنده در تاریکترین هنگام شب، برای شکار بیرون‌‌ می‌آیند و عمده قربانیان آنها اسب‌ها و گاوهای خواب هستند ولی می‌توانند از خون انسان نیز تغذیه کنند. خفاش خون آشام برای مدت ۳۰ دقیقه خون قربانی را می‌نوشد، به طور معمول آنها خون کافی برای آسیب رساندن به قربانی را مصرف نمی‌کنند ولی جای گزش آنها می‌تواند منبعی برای ابتلا به بیماری‌های عفونی متعددی باشد.

تعداد کم دندان‌های این خون آشامان کوچک به دلیل رژیم غذایی مایع آنها است ولی همین دندان‌های کم، بسیار تیز و برنده هستند. قبلا گروهی از دانشمندان دیگر مکانیسم تغذیه این خفاش‌ها از خون بدن موجودات دیگر را به دقت بررسی کرده‌ و نتایج آن را در نشریه معتبر نِیچر به چاپ رسانده ‌بودند.

هر خفاش دارای یک سنسور یا گیرنده دمایی بر روی بینی است که آنها را به سمت خون گرم راهنمایی می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا جریان خون را در زیر پوست جاندار هدف رهیابی کنند . آن‌ها، بعد از فرو کردن دندان‌ها در بدن شکار، با استفاده از زبان خون را به حفره دهانی منتقل می‌کنند درحالی‌که بزاق‌شان از لخته شدن خون قربانی جلوگیری می‌کند.

دسته دیگری از دانشمندان هم در تحقیقاتی که دو سال قبل در مجلات معتبر دنیا به چاپ رسید نشان دادند که بر اثر تغییرات آب و هوایی و اکوسیستم، خفاشان خون‌آشام که تا پیش از این فقط از حیوانات و پرندگان تغذیه‌‌ می‌کردند در سال‌‌های اخیر به سمت خون خوردن انسان‌ها هم متمایل شده‌اند.

برای انجام این تحقیقات، دانشمندان به  بررسی زندگی خفاشان یک غار در پارک ملی در کشور برزیل برای مدت سه سال پرداختند. یک گونه بسیار نادر از خفاشان خون‌آشام در این غار ساکن بودند. دانشمندان با استفاده از DNA این خفاش‌ها توانستند نوع طعمه‌ای که این خفاش‌ها انتخاب‌‌ می‌کنند را کشف کنند. برای این کار آن‌‌ها نمونه مدفوع این حیوانات را جمع آوری کرده و نمونه‌ها را به آزمایشگاه فرستادند و استخراج DNA را انجام دادند و متوجه شدند که شکار اصلی این پستانداران مرغ و انسان بوده است.

 خفاش‌ها چطور فقط با خونخواری زنده می‌مانند؟

این سوال اصلی بود که دانشمندان در روزهای اخیر به آن پاسخ دادند. جواب به ژنتیک و ساختار بدنی خفاش ‌برمی‌گردد.

آن‌‌ها اعلام کردند که برای اولین بار نقشه ژنتیک کامل یک خفاش خون‌آشام را مورد بررسی و مطالعه قرار داده‌اند. این پستانداران دارای صفات ژنتیکی متعددی هستند که به یک منبع غذایی عجیب و غریب کمک می‌کند که از معایب تغذیه‌ای برخوردار است و به پاتوژن‌‌های خون منتقل‌‌ می‌شود.

محققان، ژنوم خفاش خون آشام معمولی با نام علمی Desmodus rotundus را با ژنوم‌های گونه‌هایی از پستانداران که از آب میوه، حشرات و گوشت تغذیه می‌کردند، مقایسه کردند. این خفاش و دو نوع دیگر از گونه‌های خفاش خون‌آشام در جهان، یعنی خفاش خون‌آشام پا مودار و خفاش خون‌آشام سفیدپوست، تنها پستاندارانی هستند که فقط از خون تغذیه‌‌ می‌کنند.

نکته جالب برای دانشمندان این بود که چطور خفاش خون‌‌آشام با خوردن خون که هیچ منبعی از کربوهیدارت و ویتامین‌‌های لازم را برای آن‌ها ندارد زنده می‌مانند.

آنها عناصر ژنومی را شناسایی کردند که سیستم ایمنی و دفاع ویروسی خفاش را برای مقابله با پاتوژن‌های موجود در خون تقویت می‌کند. آنها همچنین ژن‌‌هایی را که در متابولیسم ویتامین‌‌ها و چربی‌‌ها دخیل هستند، در اینگونه از خفاش‌ها کشف کردند که می‌توانند با استفاده از جنبه‌های تغذیه‌ای منحصر به فرد خودشان باعث غنی شدن منبع غذایی خفاش که فقط خون است بشوند.

برای بعضی از افراد، خفاش‌های خون آشام مانند نمونه‌‌های داستانی مثل دراکولا، ترسناک هستند و وقتی آن‌ها را‌‌ می‌بینند متاسفانه آن‌ها را می‌کشند. اما دانشمندان می‌گویند این حیوانات کوچک، نه تنها ترسناک نیستند بلکه بسیار شگفت‌انگیز وجالبند.

با این تفاسیر، حالا که شما هم مثل دانشمندان سر از اسرار رژیم خون‌آشام درآورده اید شاید این بار که یک خفاش را دیدید برایتان خیلی جالب‌تر از قبل به نظر برسد.

bidotech banner

نظر بدهید

Please enter your comment!
Please enter your name here