مواد لازم

  • هفت مغز آسیاب شده                                     1 پیمانه

(گردو. بادام درختی، بادام زمینی، بادام هندی. فندق،کنجد، پسته)

  • هویج 1 عدد
  • سیب بزرگ 1 عدد
  • رب انار 1 قاشق غذاخوری
  • شیره انگور 1 قاشق غذاخوری
  • دارچین به میزان دلخواه
  • زعفران به میزان دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا مغزهای آسیاب شده را بدون روغن در قابلمه کمی تفت دهید. سپس کمی روغن اضافه کرده تفت دهید. آنگاه 4 لیوان آب سرد اضافه کنید و بگذارید بپزد. در زمان پخت چند بار یخ در خورشت بریزید تا روغن بیاندازد. سیب درختی و هویج را رنده ریز کرده به خورشت اضافه کنید. در انتها شیره انگور و رب انار را اضافه نمایید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. نیم ساعت قبل از پایان پخت دارچین و زعفران را اضافه کنید. وقتی به روغن افتاد فسنجان شما آماده است. نوش جان. (منبع: بشقاب سبز حامی محیط زیست و حیوانات)

bidotech banner

نظر بدهید

Please enter your comment!
Please enter your name here